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HIDROPONIA Y LAS PLANTAS MEDICINALES – NUESTRA INVESTIGACIÓN
Noucetta Kehdi
Para el jardinero aficionado, el cultivo hidropónico ofrece enormes oportunidades y a veces alternativas
insospechadas. Cuando comienzas con un sistema hidropónico con los nutrientes apropiados,
generalmente quedas fascinado por la rapidez de crecimiento y el vigor de tus plantas; ¡y no hablemos de
la profusión ygenerosidad de los rendimientos! A menudo esto lleva a vocaciones inesperadas.
¿Plantas medicinales y cultivo hidropónico? Puede parecer una pareja extraña, sin embargo...
Durante nuestros largos años de investigación sobre plantas
y cultivos hidropónicos, uno de nuestros objetivos era lograr
un crecimiento inigualado unido a una calidad excelente de
cosecha y alto contenido en elementos“esenciales”. Otra
meta era ofrecer nuevas alternativas comerciales a pequeños
cultivadores, asociándolos en empresas comerciales exitosas
y económicamente independientes. Durante esos años
trabajamos con una gran variedad de plantas, y en casi todos
los casos los resultados fueron asombrosos. Las plantas eran
abundantes, hermosas y sanas, con perfume suave y muy buen
sabor: eran ricas en principiosactivos.

¿Qué es un principio activo?
El principio activo en una planta es el
constituyente intrínseco original, que
caracteriza a una substancia y le da
las propiedades esenciales: poder para
sanar, curar, alimentar, etc. A menudo
las personas piensan que un principio
activo es una característica sólo de
las plantas medicinales. Pero no es
así. Fragancia y sabor también son elresultado de principios activos: cuanto
más dulce o fuerte el sabor mayor es
el contenido de los principios activos
correspondientes.

Así, en forma natural, una parte de nuestros estudios se encausó
hacia las plantas culinarias y terapéuticas. Pero mientras
fue fácil elegir las plantas culinarias apropiadas (albahaca,
salvia, menta, perejil, cebollinos, etc.), fue mucho más difícil
decidirqué planta medicinal sería interesante para cultivar. La idea fue, sin lugar a dudas, establecer
una lista de cultivos de alto valor que podíamos cultivar en nuestros invernaderos de Francia, analizarla y
eventualmente proponerla a cultivadores comerciales a pequeña escala.

Para estar seguros de nuestra elección, contactamos en 1998 la Universidad de Toulouse y su Facultad
de Farmacognosis.Ellos sabrían qué plantas eran compatibles con nuestros estudios. Era muy importante
para nosotros que, una vez analizados, nuestros cultivos hidropónicos fueran suficientemente puros y
verdaderamente compatibles con los requisitos de la Farmacopea. La facultad sugirió unas pocas plantas
entre las cuales elegimos el Hieracium pilosella y el Hypericum perforatum. Por supuesto, ambas eran
valiosasy excelentes candidatos para fines económicos, prácticos y, sobre todo, para fines medicinales.

Hieracium pilosella
Hieracium pilosella (también llamada “oreja de ratón” o “vellosilla”) es una
planta exuberante que cubre los suelos, (30 cm máximo) y forma colonias. Es
una hierba perenne, con vástagos rastreros (estolones), cuyas rosetas forman
matas densas, postradas. Cada roseta produceuna sola flor, de color amarillo
limón, entre mayo y septiembre. Las semillas permanecen en la planta hasta
el final del invierno. Las hojas varían de tamaño según sea su hábitat, de
2 x 0,5 cm en ambientes secos, menos fértiles, y de 10 x 2 cm en lugares
húmedos, más fértiles. La superficie inferior de las hojas está recubierta por
pelillos blancos muy densos.
Hieracium pilosella - florHieracium pilosella se utiliza desde tiempos antiguos por sus variadas
cualidades medicinales, principalmente como “limpiador”.
Antiguamente su savia se usaba para acelerar la cicatrización de
heridas internas y externas y para aliviar el mal funcionamiento del
riñón.
Aún hoy se sigue usando. Es conocida como astringente, con fuertes
propiedades diuréticas, depurativas y antibióticas. A...