señorita
Páginas: 5 (1028 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2013
El oscilador salino
Cuando una solución concentrada de cloruro de sodio dentro de una jeringa se pone en contacto con agua pura, la solución comienza a fluir hacia el agua y después de un Periodo de tiempo el fenómeno se invierte, es decir empieza a fluir agua hacia la Solución salina dentro de la jeringa. Estos ciclos se repiten periódicamente de una manera autorregulada y rítmica.
¿Quévamos a hacer?
Observaremos las oscilaciones periódicas debidas al flujo de la solución salina hacia el agua pura y de ésta hacia la solución salina.
Materiales
Jeringa plástica de 60 o 100 cm3, con aguja larga
Probeta grande o un recipiente cilíndrico (sirve la sección recta de un envase de gaseosa de 1.65 L)
Soporte metálico
Pinza para condensador, con nuez
Soluciones de cloruro de sodio, NaCl 5.5 M y 3.5 M
Procedimiento
Prepara 200 mL de NaCl 5.5 M (disuelve 64.0 g de sal de cocina en agua y completa hasta un volumen de 200 mL)
Prepara 200 mL de NaCl 3.5 M (disuelve 35.5 gramos de sal de cocina en agua y completa hasta un volumen de 200 mL)
Llena hasta el borde la probeta o el recipiente con agua
Posiciona la jeringa dentrodel recipiente como se muestra en la figura
Llena rápidamente la jeringa con la solución salina 5.5 M
Observa qué sucede
Repite el procedimiento empleando la solución de NaCl 3.5 M
¿Qué paso?
Los sistemas oscilatorios son complejos y obedecen a situaciones alejadas del equilibrio. Aunque en el presente experimento el sistema es muy simple y sólo consta de dos componentes, suexplicación no es tan sencilla ya que pertenece al campo de la termodinámica no lineal de los fenómenos caóticos.
Una explicación sencilla es aquella en la que se considera que el sistema solución salina-agua inicialmente está muy lejos del equilibrio y para llegar a él se requiere que la solución concentrada de cloruro de sodio se mezcle íntimamente con el agua pura del recipiente. Este proceso selleva a efecto de una manera autónoma, auto regulada y divertida a los ojos del experimentador, hasta que el movimiento llega a su final cuando el sistema logra su equilibrio y cesan las oscilaciones.
Para pensar…
Si en la jeringa se empleara agua en lugar de solución salina, ¿crees que también se presentaría el fenómeno oscilatorio?
¿Piensas que la densidad de la solución en la jeringava cambiando con el
tiempo? ¿Por qué?
Crispetas que hacen “pop”
Cuando tomamos un grano de maíz pira y lo comparamos con un grano de maíz
corriente, notamos que el primero es más redondo y duro. Estas características son esenciales para que se formen las crispetas.
¿Qué vamos a hacer?
Determinaremos por qué el maíz pira explota cuando se forman las crispetas y estableceremos lasdiferencias entre el maíz pira y el maíz corriente.
Materiales
Maíz pira y maíz corriente
Erlenmeyer de 250 mL
Mechero o parrilla
Pinza para crisol o un papel doblado de manera especial
Balanza con lectura mínima de 0.01 g
Un alfiler o una aguja
Aceite de cocina
Procedimiento
Examina un grano de maíz pira y un grano de maíz corriente.Registra el mayor número de diferencias y similitudes.
Selecciona dos muestras de maíz pira, cada una de 10 granos y determina su masa. Calcular la masa promedio de cada grano
Cubre el fondo del erlenmeyer con una fina capa de aceite de cocina (no excederse en la cantidad de aceite). Coloca la muestra de maíz pira en el recipiente (10 granos) y calienta suavemente.
Sujeta el erlenmeyercon una pinza para crisol o un papel especialmente doblado y agita el recipiente. Continuar calentando suavemente hasta que los granos exploten y crezcan.
Determina la masa de las crispetas y la masa promedio de un grano de crispeta.
Tratar la segunda muestra de la misma manera, sólo que previamente tener la precaución de pinchar (agujerear) cada grano con un alfiler o una aguja, de...
Cuando una solución concentrada de cloruro de sodio dentro de una jeringa se pone en contacto con agua pura, la solución comienza a fluir hacia el agua y después de un Periodo de tiempo el fenómeno se invierte, es decir empieza a fluir agua hacia la Solución salina dentro de la jeringa. Estos ciclos se repiten periódicamente de una manera autorregulada y rítmica.
¿Quévamos a hacer?
Observaremos las oscilaciones periódicas debidas al flujo de la solución salina hacia el agua pura y de ésta hacia la solución salina.
Materiales
Jeringa plástica de 60 o 100 cm3, con aguja larga
Probeta grande o un recipiente cilíndrico (sirve la sección recta de un envase de gaseosa de 1.65 L)
Soporte metálico
Pinza para condensador, con nuez
Soluciones de cloruro de sodio, NaCl 5.5 M y 3.5 M
Procedimiento
Prepara 200 mL de NaCl 5.5 M (disuelve 64.0 g de sal de cocina en agua y completa hasta un volumen de 200 mL)
Prepara 200 mL de NaCl 3.5 M (disuelve 35.5 gramos de sal de cocina en agua y completa hasta un volumen de 200 mL)
Llena hasta el borde la probeta o el recipiente con agua
Posiciona la jeringa dentrodel recipiente como se muestra en la figura
Llena rápidamente la jeringa con la solución salina 5.5 M
Observa qué sucede
Repite el procedimiento empleando la solución de NaCl 3.5 M
¿Qué paso?
Los sistemas oscilatorios son complejos y obedecen a situaciones alejadas del equilibrio. Aunque en el presente experimento el sistema es muy simple y sólo consta de dos componentes, suexplicación no es tan sencilla ya que pertenece al campo de la termodinámica no lineal de los fenómenos caóticos.
Una explicación sencilla es aquella en la que se considera que el sistema solución salina-agua inicialmente está muy lejos del equilibrio y para llegar a él se requiere que la solución concentrada de cloruro de sodio se mezcle íntimamente con el agua pura del recipiente. Este proceso selleva a efecto de una manera autónoma, auto regulada y divertida a los ojos del experimentador, hasta que el movimiento llega a su final cuando el sistema logra su equilibrio y cesan las oscilaciones.
Para pensar…
Si en la jeringa se empleara agua en lugar de solución salina, ¿crees que también se presentaría el fenómeno oscilatorio?
¿Piensas que la densidad de la solución en la jeringava cambiando con el
tiempo? ¿Por qué?
Crispetas que hacen “pop”
Cuando tomamos un grano de maíz pira y lo comparamos con un grano de maíz
corriente, notamos que el primero es más redondo y duro. Estas características son esenciales para que se formen las crispetas.
¿Qué vamos a hacer?
Determinaremos por qué el maíz pira explota cuando se forman las crispetas y estableceremos lasdiferencias entre el maíz pira y el maíz corriente.
Materiales
Maíz pira y maíz corriente
Erlenmeyer de 250 mL
Mechero o parrilla
Pinza para crisol o un papel doblado de manera especial
Balanza con lectura mínima de 0.01 g
Un alfiler o una aguja
Aceite de cocina
Procedimiento
Examina un grano de maíz pira y un grano de maíz corriente.Registra el mayor número de diferencias y similitudes.
Selecciona dos muestras de maíz pira, cada una de 10 granos y determina su masa. Calcular la masa promedio de cada grano
Cubre el fondo del erlenmeyer con una fina capa de aceite de cocina (no excederse en la cantidad de aceite). Coloca la muestra de maíz pira en el recipiente (10 granos) y calienta suavemente.
Sujeta el erlenmeyercon una pinza para crisol o un papel especialmente doblado y agita el recipiente. Continuar calentando suavemente hasta que los granos exploten y crezcan.
Determina la masa de las crispetas y la masa promedio de un grano de crispeta.
Tratar la segunda muestra de la misma manera, sólo que previamente tener la precaución de pinchar (agujerear) cada grano con un alfiler o una aguja, de...
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