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MARCO TEORICO:
De manera general se denomina “medio de cultivo” a cualquier material que presente una adecuada combinación de nutrientes y las condiciones físicas, químicasadecuadas para permitir el crecimiento o el incremento del número de células de una población microbiana.
El aislamiento de bacterias a partir de muestras naturales se realiza, en la mayoría de los casos,mediante la producción de colonias aisladas en cultivos sólidos. El crecimiento explosivo de las bacterias permite producir un gran número de ellas a partir de una única célula inicial de forma que,tras un periodo de incubación en las condiciones ambientales adecuadas, se produce una colonia observable a simple vista y formada por individuos iguales (un clon bacteriano).
• CULTIVO PURO:
Sedenomina cultivo puro al que contiene sólo un tipo de microorganismos. Los cultivos puros se inician a partir de colonias aisladas, de manera que todos los individuos del mismo tengan la mismacomposición genética. Estos son esenciales para poder estudiar las características de los microorganismos y para poder identificarlos con seguridad.
• FACTORES FÍSICOS Y QUÍMICOS QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO1. Temperatura: Cada microorganismo tiene una temperatura óptima en la cual su crecimiento es más rápido; una temperatura mínima por debajo de la cual no crece y una temperatura máxima por encimade la cual el crecimiento no es posible, estas tres temperaturas se denominan temperaturas cardinales y son características de cada microorganismo.
2. Actividad del agua: Como los microorganismosdependen del agua para la síntesis de sus componentes celulares , es necesario que ésta se encuentre disponible en el medio del cultivo para que los microorganismos la puedan utilizar para sucrecimiento.
3. PH: La acidez o alcalinidad de un medio de cultivo se expresa por su pH. Para la mayoría de las bacterias el pH óptimo de crecimiento está entre 6,5 y 7,5.

• INFLUENCIA DE LA GELATINA:...