SGC EMPRESA DE LACTEOS
Páginas: 27 (6719 palabras)
Publicado: 1 de abril de 2014
ESTUDIO DE GESTION AMBIENTAL PARA UNA PLANTA PRODUCTORA DE LACTEOS (LA VACA QUE MAS DA)
JACKELINE CASTAÑO TARAZONA
RAUL JACOME TORRADO
DANIEL CARVAJAL SPERANZA
JOSE MANUEL ACUÑA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL
GESTION AMBIENTAL
2012
ESTUDIO DE GESTIONAMBIENTAL PARA UNA PLANTA PRODUCTORA DE LACTEOS (LA VACA QUE MAS DA)
JACKELINE CASTAÑO TARAZONA
RAUL JACOME TORRADO
DANIEL CARVAJAL SPERANZA
JOSE MANUEL ACUÑA
JUAN CARLOS ROJAS
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL
2012TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION
En la industria láctea, de acuerdo con las características de su proceso productivo y su importancia socioeconómica, es estratégico establecer políticas, objetivos, normas y prescripciones relativas al medio ambiente. Esto es posible a través de un sistemade gestión medioambiental y la realización de las auditorías medioambientales que se le asocian. Dicho sistema promueve la mejora continua de los resultados en las actividades relacionadas con el medio ambiente, el establecimiento y aplicación de políticas, programas y sistemas de gestión medioambientales, y la evaluación sistemática de los mismos.
La empresa ganaderos productos “La vaca que masda S.A.” Es una empresa dedicada a la produccion y distribución de productos lácteos y sus derivados. Diariamente realiza operaciones de venta de sus productos en toda la ciudad de pamplona. Cuenta con una planta ubicada en el km 1 vía a Bucaramanga la cual distribuye los productos a los distintos depósitos ubicados estratégicamente en la ciudad de Pamplona y todo Norte de Santander.
Losproductos “La vaca que más da” son leches, en distintas presentaciones, una amplia variedad de quesos, mantequilla y yogur; todos los productos anteriores son distribuidos diariamente en toda la región.
2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA:
EMPRESA DE LACTEOS “LA VACA QUE MAS DA”
La vaca que mas da fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta,compra y vende productos alimenticios, en especial derivados lácteos y bebidas refrescantes.
Esta compañía incorporó en la región una cultura por los quesos maduros, implantó el yogur, estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT de ultra pasteurización, industrializó postres de gastronomía local como el arequipe, y bebidas como la avena, entre otros.
La vaca que más da es unaempresa reconocida por su calidad, tradición, y constante innovación. Su portafolio de marcas y productos la ha convertido en líder en el mercado de alimentos de Colombia, con una destacada presencia en Ecuador, Venezuela, Centroamérica y Norteamérica
2.1 MISION, VISION Y POLITICA AMBIENTAL
MISION:
Pasteurizadora La Vaca Que Mas Da S.A., tiene como misión ser líderes en la satisfacción delas necesidades alimenticias y nutricionales de la comunidad en general, produciendo y comercializando lácteos y refrescos de alta calidad, ofreciendo un excelente servicio y atención al cliente.
Promoviendo con responsabilidad social el mejoramiento de la calidad de vida de su personal, impulsando la innovación tecnológica, el desarrollo de nuevos productos de valor agregado, la protección delmedio ambiente, generando rentabilidad sostenible, retribuciones adecuadas para los miembros de la empresa, sus familias, los accionistas y la sociedad.
VISION:
Seremos para el 2.017 la PASTEURIZADORA de mayor reconocimiento ene le Oriente colombiano, por su calidad, servicio, cobertura, participación y rentabilidad, generando confianza y satisfacción a nuestros clientes.
Expandiendo...
JACKELINE CASTAÑO TARAZONA
RAUL JACOME TORRADO
DANIEL CARVAJAL SPERANZA
JOSE MANUEL ACUÑA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL
GESTION AMBIENTAL
2012
ESTUDIO DE GESTIONAMBIENTAL PARA UNA PLANTA PRODUCTORA DE LACTEOS (LA VACA QUE MAS DA)
JACKELINE CASTAÑO TARAZONA
RAUL JACOME TORRADO
DANIEL CARVAJAL SPERANZA
JOSE MANUEL ACUÑA
JUAN CARLOS ROJAS
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL
2012TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION
En la industria láctea, de acuerdo con las características de su proceso productivo y su importancia socioeconómica, es estratégico establecer políticas, objetivos, normas y prescripciones relativas al medio ambiente. Esto es posible a través de un sistemade gestión medioambiental y la realización de las auditorías medioambientales que se le asocian. Dicho sistema promueve la mejora continua de los resultados en las actividades relacionadas con el medio ambiente, el establecimiento y aplicación de políticas, programas y sistemas de gestión medioambientales, y la evaluación sistemática de los mismos.
La empresa ganaderos productos “La vaca que masda S.A.” Es una empresa dedicada a la produccion y distribución de productos lácteos y sus derivados. Diariamente realiza operaciones de venta de sus productos en toda la ciudad de pamplona. Cuenta con una planta ubicada en el km 1 vía a Bucaramanga la cual distribuye los productos a los distintos depósitos ubicados estratégicamente en la ciudad de Pamplona y todo Norte de Santander.
Losproductos “La vaca que más da” son leches, en distintas presentaciones, una amplia variedad de quesos, mantequilla y yogur; todos los productos anteriores son distribuidos diariamente en toda la región.
2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA:
EMPRESA DE LACTEOS “LA VACA QUE MAS DA”
La vaca que mas da fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta,compra y vende productos alimenticios, en especial derivados lácteos y bebidas refrescantes.
Esta compañía incorporó en la región una cultura por los quesos maduros, implantó el yogur, estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT de ultra pasteurización, industrializó postres de gastronomía local como el arequipe, y bebidas como la avena, entre otros.
La vaca que más da es unaempresa reconocida por su calidad, tradición, y constante innovación. Su portafolio de marcas y productos la ha convertido en líder en el mercado de alimentos de Colombia, con una destacada presencia en Ecuador, Venezuela, Centroamérica y Norteamérica
2.1 MISION, VISION Y POLITICA AMBIENTAL
MISION:
Pasteurizadora La Vaca Que Mas Da S.A., tiene como misión ser líderes en la satisfacción delas necesidades alimenticias y nutricionales de la comunidad en general, produciendo y comercializando lácteos y refrescos de alta calidad, ofreciendo un excelente servicio y atención al cliente.
Promoviendo con responsabilidad social el mejoramiento de la calidad de vida de su personal, impulsando la innovación tecnológica, el desarrollo de nuevos productos de valor agregado, la protección delmedio ambiente, generando rentabilidad sostenible, retribuciones adecuadas para los miembros de la empresa, sus familias, los accionistas y la sociedad.
VISION:
Seremos para el 2.017 la PASTEURIZADORA de mayor reconocimiento ene le Oriente colombiano, por su calidad, servicio, cobertura, participación y rentabilidad, generando confianza y satisfacción a nuestros clientes.
Expandiendo...
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