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PRESENTACION
Con todo esmero y dedicación nosotros presentamos ante Ud. y ante nuestros compañeros este tríptico.
Dando a conocer en él un poco sobre la gastronomía mexicana, desde su historia,sus influencia gastronómicas, hasta su cocina actual.
Y lo que es hoy en día, su variada selección de insumos, preparaciones y deliciosas recetas.
Esperando que este trabajo sea de vuestro agradadoy que cumpla con todas sus expectativas nos despedimos hasta una nueva oportunidad.




Gracias



GRASTRONOMIA MEXICANA
Como todos sabemos, México en su antigüedad tuvo grandescivilizaciones las cuales fueron, los aztecas, los toltecas, y sobre todo los mayas, cultura muy reconocida hoy en día por sus amplios conocimientos astrólogos.
México la ciudad de los tacos, burritos yenchiladas etc. Dio grandes aportes al mundo tanto gastronómico como cultural, asi podemos mencionar:
El maíz, cacao chocolate, aguacate, tequila, mariachi, el mezcal etc.









INGREDIENTESPRINCIPALES
MAIZ.-
Indiscutiblemente es un alimento muy conocido y apreciado en varias partes del mundo. Cosechado por primera vez hace 9000 años en México, llego a nuestro país aproximadamentehace 6700 años.
EL CHILE.-
Ingrediente sin duda representativo de la culinaria mexicana, muy parecido al aji limo k conocemos.
AGABE.-
Planta mexicana de la cual se prepara el tan famosotequila.
El Chocolate.-
El chocolate es uno de los principales ingredientes de la gastronomía mexicana, hecha del cacao, también originario de México.
AGUACATE.-
Conocido en peru comopalta se dio hace 7000ac en el centro de mexico, y en peru se encontraron momias con aguacate de hace 750ac.
TACOS
Ingredientes
Fajitas
Harina 500 g Relleno
Sal 1 cditaAceite
Manteca 125 g Carne de ternera 500 g
Agua 250 cc Cebollas 2
Ajo picado 1 diente
Chile...