Shmuel
Se refiere a conocimientos concretos llevados a la práctica en la vida cotidiana. Se lo conoce también como folklore ergológico. Entran en estaclasificación:
Tipos de vivienda, Comidas, Creencias acerca de la alimentación, Transporte. Calendario de actividades de: Agricultura, Ganadería, Caza, Pesca, Fabricaciones caseras, Artesanías, Oficios yprofesiones
En esta clasificación, no hay límites claros entre un tipo de folclore y otro. Por ejemplo, una artesanía, si bien es una manifestación material del folklore, también provoca emociones,por lo que corresponde también ser considerado espiritual.
Tembi´u Paraguái – Gastronomía del Paraguay
La Gastronomía de Paraguay es la comida tradicional de los paraguayos en Paraguay y en elextranjero. La cocina es variada, ésta tiene un origen neolítico, con presencia de etnias Tupí-Guaraní, influenciada también por la cocina española y la cocina italiana por la inmigración y con menorpresencia de la portuguesa por varias invasiones por ser limítrofe con ésta.
En Paraguay son muy utilizados la mandioca y el maíz, también se destacan los porotos ya sea en las ensaladas o sopas(porotos negros y blancos), la mandioca hervida (caliente) que reemplaza al pan en la mesa diaria.
Las comidas típicas más destacadas en Paraguay:
“La sopa paraguaya”, “Chipa Guasú”, “pajagua mascada”,“pastel mandi'o”, “surubí a la parrilla”, “sopa de pescado”, “caldo avá”, “sopa so'o”, “chipa”, “chipa so'o”, “sopa de porotos”. “vorí vorí” y “vorí vorí con puchero de gallina”, “puchero”, "caldo decoco con langostinos", empanadas de carne, pollo, queso, maíz etc., “guiso de pollo o carne vacuna con arroz o papas”, y dentro de los postres: “arroz con leche”,"kiveve" “conserva”, “queso paraguaycon miel negra”, “cascos de guayabas, mani con miel negra, mermelada de guayaba o frutilla, y mamón en almíbar”.
Conclusión
En el trabajo aprendí sobre el folclore material ,a base las...
Regístrate para leer el documento completo.