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Páginas: 7 (1568 palabras)
Publicado: 19 de octubre de 2014
Producción y calidad de Rosa hybrida ‘Grand Gala’ en cultivo con y sin suelo
Lorenzo GA, Mascarini L, La Rosa JM.
Cátedra de Floricultura. Facultad de Agronomía UBA, Av. San Martín 4453 (1417) Ciudad Aut. Buenos Aires Argentina.
Email: lmascari@agro.uba.ar
Introducción
Rosa es uno de los géneros de mayor importancia económica de la horticultura ornamental. Requiere suelos biendrenados y aireados, tolera suelos ácidos, aunque el pH debe mantenerse en torno a 6. No tolera elevados niveles de calcio, desarrollándose rápidamente las clorosis debido al exceso de este elemento. Tampoco soportan elevados niveles de sales solubles, recomendando no superar el 0,15% (Bañon Arias et al., 1993).
Una técnica avanzada de producción es el cultivo sin suelo (CSS). Se puede llevar a cabocon diferentes tipos de sustrato, siempre que estos reúnan determinadas características, entre las que hay que destacar: la estabilidad estructural a lo largo del tiempo, el nivel de reactividad química que debe de ser bajo o nulo con el objetivo de no alterar el equilibrio mineral de la solución nutritiva y las condiciones de pH establecidas, y la capacidad de aire que debe de presentar entre el 10y el 30% en volumen. Un material que reúne las características óptimas en relación con los requerimientos del cultivo de rosa es la perlita (Martínez, 2003).
El aumento destacado de la superficie y del número de floricultores que adoptan las técnicas de CSS, indican que hay motivos que justifican este cambio tecnológico (Martínez, 2003). Entre dichos motivos se pueden mencionar la necesidad detener mayores posibilidades de control del sistema de producción, a través de un manejo preciso y experto del riego y la nutrición mineral del cultivo, como así también el menor impacto ambiental de estos sistemas de cultivo. La seguridad de un menor riesgo de enfermedades es también un factor importante ante la perspectiva inmediata de limitaciones al uso de ciertos productos de desinfección delsuelo. La técnica de CSS requiere inversiones mayores de capital, a igualdad de superficie, que el cultivo en suelo. Dadas las mejores propiedades físicas y/o químicas del sustrato en relación con el suelo, se mejoraría el manejo hídrico y nutricional del cultivo por una mayor adecuación entre la oferta del medio y la demanda del cultivo; entonces, es probable que la planta responda a través de unaentrada en producción más temprana y una mayor calidad de flores.
El objetivo de este trabajo fue comparar la producción de rosas para corte en suelo y sin suelo (en perlita) mediante la evaluación de la calidad y cantidad de flores producidas en cada sistema de cultivo.
Materiales y métodos
El ensayo se realizó en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (34º35’ LS,58º29’ LO; 25 m sobre el nivel del mar) ubicada dentro de la principal zona de producción comercial de rosas. El cultivo fue de Rosa hybrida variedad Grand Gala (Meilland Star Rose®). Las rosas se plantaron dentro de un invernadero metálico de 6 m x 24 m (144 m2) con una relación volumen de aire/superficie de suelo cubierta de 4.17 m3/m2. El riego fue por goteo con un caudal promedio del gotero de 1.5L h-1. La conductividad eléctrica se mantuvo entre 1.5 y 2 mS cm-1 y el pH entre 5.5 y 6. La base de la fertilización aplicada fue la siguiente: 10 meq/l NO3, 1 meq/l NH4+, 1.2 meq/l PO4H2-, 5 meq/l K+, 6 meq/l Ca++, 2 meq/l Mg++ y microelementos (Microquel Combi®). La fertilización fue continua, ajustada a los requerimientos del cultivo en función de época del año y ontogenia (Cabrera, 2001;Jacobs et al, 2005).
Para el CSS se utilizaron contenedores plásticos de 0.25 m de alto por 0.40 m de ancho por 22 m de largo, con sustrato inerte perlita agrícola (Perlome®). El cultivo se condujo a dos filas de plantas/cantero a 15 cm de distancia, lo que determinó una densidad de 8.3 plantas por m2 cubierto. El sistema en suelo se condujo en canteros en lomos, con dos filas de plantas/cantero...
Lorenzo GA, Mascarini L, La Rosa JM.
Cátedra de Floricultura. Facultad de Agronomía UBA, Av. San Martín 4453 (1417) Ciudad Aut. Buenos Aires Argentina.
Email: lmascari@agro.uba.ar
Introducción
Rosa es uno de los géneros de mayor importancia económica de la horticultura ornamental. Requiere suelos biendrenados y aireados, tolera suelos ácidos, aunque el pH debe mantenerse en torno a 6. No tolera elevados niveles de calcio, desarrollándose rápidamente las clorosis debido al exceso de este elemento. Tampoco soportan elevados niveles de sales solubles, recomendando no superar el 0,15% (Bañon Arias et al., 1993).
Una técnica avanzada de producción es el cultivo sin suelo (CSS). Se puede llevar a cabocon diferentes tipos de sustrato, siempre que estos reúnan determinadas características, entre las que hay que destacar: la estabilidad estructural a lo largo del tiempo, el nivel de reactividad química que debe de ser bajo o nulo con el objetivo de no alterar el equilibrio mineral de la solución nutritiva y las condiciones de pH establecidas, y la capacidad de aire que debe de presentar entre el 10y el 30% en volumen. Un material que reúne las características óptimas en relación con los requerimientos del cultivo de rosa es la perlita (Martínez, 2003).
El aumento destacado de la superficie y del número de floricultores que adoptan las técnicas de CSS, indican que hay motivos que justifican este cambio tecnológico (Martínez, 2003). Entre dichos motivos se pueden mencionar la necesidad detener mayores posibilidades de control del sistema de producción, a través de un manejo preciso y experto del riego y la nutrición mineral del cultivo, como así también el menor impacto ambiental de estos sistemas de cultivo. La seguridad de un menor riesgo de enfermedades es también un factor importante ante la perspectiva inmediata de limitaciones al uso de ciertos productos de desinfección delsuelo. La técnica de CSS requiere inversiones mayores de capital, a igualdad de superficie, que el cultivo en suelo. Dadas las mejores propiedades físicas y/o químicas del sustrato en relación con el suelo, se mejoraría el manejo hídrico y nutricional del cultivo por una mayor adecuación entre la oferta del medio y la demanda del cultivo; entonces, es probable que la planta responda a través de unaentrada en producción más temprana y una mayor calidad de flores.
El objetivo de este trabajo fue comparar la producción de rosas para corte en suelo y sin suelo (en perlita) mediante la evaluación de la calidad y cantidad de flores producidas en cada sistema de cultivo.
Materiales y métodos
El ensayo se realizó en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (34º35’ LS,58º29’ LO; 25 m sobre el nivel del mar) ubicada dentro de la principal zona de producción comercial de rosas. El cultivo fue de Rosa hybrida variedad Grand Gala (Meilland Star Rose®). Las rosas se plantaron dentro de un invernadero metálico de 6 m x 24 m (144 m2) con una relación volumen de aire/superficie de suelo cubierta de 4.17 m3/m2. El riego fue por goteo con un caudal promedio del gotero de 1.5L h-1. La conductividad eléctrica se mantuvo entre 1.5 y 2 mS cm-1 y el pH entre 5.5 y 6. La base de la fertilización aplicada fue la siguiente: 10 meq/l NO3, 1 meq/l NH4+, 1.2 meq/l PO4H2-, 5 meq/l K+, 6 meq/l Ca++, 2 meq/l Mg++ y microelementos (Microquel Combi®). La fertilización fue continua, ajustada a los requerimientos del cultivo en función de época del año y ontogenia (Cabrera, 2001;Jacobs et al, 2005).
Para el CSS se utilizaron contenedores plásticos de 0.25 m de alto por 0.40 m de ancho por 22 m de largo, con sustrato inerte perlita agrícola (Perlome®). El cultivo se condujo a dos filas de plantas/cantero a 15 cm de distancia, lo que determinó una densidad de 8.3 plantas por m2 cubierto. El sistema en suelo se condujo en canteros en lomos, con dos filas de plantas/cantero...
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