Si. Ese

Y por supuesto una de las recetas de cocina fáciles más conocidas es la hamburguesa. Aquí presento mi versión casera para que se pueda hacer de formarápida, práctica, rica y lo más importante, sana!
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Ingredientes
(Rinde 6 unidades)

Carne de ternera picada *: 500 gramos
Huevos: 2 ligeramentebatidos
Pan rallado: 3 cucharadas
Cebolla: 1 chica (o menos)
Sal y Pimienta: A gusto
Ajo: 1 diente bien picado (optativo)
(*) Magra, es decir sin grasa(o con poca)
Ver el Diccionario de Alimentos
Preparación

Ubicar la carne en un bol e ir sumándole despacio los demás ingredientes, en la medida quevamos mezclando. Luego terminar de mezclar muy bien con ambas manos.
De la preparación formar 6 bolitas y aplastarlas con las manos, dándoles forma dehamburguesa :) .
Cocinarlas a la plancha, asadas a las brazas en una parrilla, o al horno. Siempre de ambos lados y a fuego medio. No permitir que en el centroqueden partes rosadas.

Consejos

De ser posible, pedir que la carne pase dos veces por la maquina de picar ;)
Para que se unan mejor, es recomendableutilizar solo las yemas de los huevos. De esta forma saldrán más compactas.
Picar muy bien la cebolla, debe quedar bien finita o rallada. Esteingrediente es más bien optativo ya que hay personas que por gusto personal prefieren no agregarlo.
En sándwich se le pueden añadir los ingredientes que nos gusten.Una buena opción seria queso, lechuga, rodajas de tomate y pepinos.
Antes de retirarlas del fuego sumarle un poquito de queso, de manera que se funda.