Siembra De Aji

Esta página se refiere al género botánico Capsicum. Para otras acepciones, vea Chile (desambiguación)


Capsicum

Capsicum annuum
Clasificación científica

Reino:
Plantae

División:
Magnoliophyta

Clase:
Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden:
Solanales

Familia:
Solanaceae

Subfamilia: Solanoideae

Tribu:
Capsiceae
Género:
Capsicum
L.

Especies

Capsicum angulosum Mill.
 Capsicum annuum L.
 Capsicum pendulum
 Capsicum minimum
 Capsicum baccatum Buch.-Ham. ex Wall.
 Capsicum abbreviatum
 Capsicum anomalum Franch. & Sav.
 Capsicum breviflorum
 Capsicum buforum
 Capsicum brasilianum
 Capsicum campylopodium
 Capsicum cardenasii
 Capsicum chacoense
 Capsicum chinense
 Capsicum chlorocladium
 Capsicum ciliatum
 Capsicumcoccineum
 Capsicum cordiforme
 Capsicum cornutum
 Capsicum dimorphum
 Capsicum dusenii
 Capsicum exile
 Capsicum eximium
 Capsicum fasciculatum
 Capsicum fastigiatum
 Capsicum frutescens
 Capsicum flexuosum
 Capsicum galapagoensis
 Capsicum geminifolum
 Capsicum hookerianum
 Capsicum lanceolatum
 Capsicum leptopodum
 Capsicum luteum
 Capsicum microcarpum
Capsicum minutiflorum
 Capsicum mirabile
 Capsicum parvifolium
 Capsicum praetermissum
 Capsicum pubescens
 Capsicum schottianum
 Capsicum scolnikianum
 Capsicum stramonifolium
 Capsicum tetragonum
 Capsicum tovarii
 Capsicum villosum
 Capsicum violaceum

Capsicum es un género americano de plantas angiospermas, dicotiledóneas de las regiones tropicales y subtropicales deAmérica, que comprende a los ajíes, chiles, guindillas o pimientos perteneciente a la familia de las solanáceas. Fue establecido porCarlos Linneo en 1753. El nombre asignado derivaría del latín capsŭla, ae, “caja”, en alusión a que las semillas están encapsuladas en una especie de caja, o del griegokapto, que significa “picar”. El fruto es una baya.
Contenido
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• 1 Generalidades
• 2Especies cultivadas
• 3 Historia
o 3.1 América
o 3.2 Europa
• 4 Cultivo
• 5 Uso gastronómico
• 6 Nombres regionales
• 7 Véase también
• 8 Referencias
• 9 Enlaces externos

[editar]Generalidades
El género comprende alrededor de 27 especies descubiertas hasta la fecha de plantasangiospermas, dicotiledóneas, con formas herbáceas o arbustivas, de ciclo anual en muchos casos. Las especiescultivadas se convierten en perennes en condiciones favorables.
Son plantas herbáceas o arbustos, anuales o perennes capaces de alcanzar los 4 metros de altura, aunque la mayoría no llega a los 2 m. Las hojas son de 4-12 cm de largo. Las plantas del género presentan muy frecuentemente las hojas enteras olobuladas y en pares y las flores e inflorescencias, axilares. Las flores están en racimosde 3 a 20 yestán formadas por cinco sépalos, cinco pétalos y cinco estambres. Son hermafroditas y tienen la forma poligonal regular de una estrella de cinco puntas, son el tipo común en las solanaceas, llamadas actinomorfas. Su ovario es súpero y su fruto es una baya de tipo carnoso hueca y en forma de cápsula, en donde se encuentran las semillas. En las plantas silvestres la fruta al madurar es una bayaroja ovoide, comestible para los pájaros que dispersan sus semillas. En la mayoría de las especies del género, el follaje como el resto de la planta es irritante. El género es relativamente importante en la alimentación de algunas especies de pájaros, como los zorzales que se alimentan de sus frutos, a los que son inmunes, dispersando las semillas. Se desarrollan en todo tipo de terrenos conpreferencia por las zonas húmedas, bosques húmedos y el sotobosque de los bosques de galería. Junto con otras trepadoras crean un ambiente impenetrable y oscuro donde se resguardan diversos animales. También existen especies adaptadas a zonas áridas, como Capsicum galapagoensis encontrada exclusivamente en las Islas Galápagos. En los ultimos años siguen apareciendo especies nuevas en zonas poco...