siembra de bacterias y hongos

MACROSCOPIA - MICROSCOPÌA, SIEMBRA DE BACTERIAS Y HONGOS
JOHAN CAYCEDO MOLANO
DEPARTAMENTO CIENCIAS AGRARIAS
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
johancaycedo@hotmail.com
OBJETIVOS:
• Conocer técnicas de siembra para el desarrollo de cultivos y subcultivos de hongos y bacterias, en medios de cultivo dispensados en tubos y cajas de Petri, así como, en medios de diferente composición y estado.

•Aprender a realizar una descripción macroscópica y microscópica de cultivos bacterianos y fúngicos.
• Identificar las diferentes morfologías y agrupaciones bacterianas.
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ABSTRACT
It is important to know this laboratory on making sowings and a macroscopic description of petri dishes with bacterial and fungal cultures observing these assemblies in 100x .. In this laboratory identified thedifferent morphologies and bacterial and fungal groups, just as described macroscopically different growth data obtained regarding each microorganism: size, margin, shape, elevation, color surface, appearance and consistency, along with the different sources error when identifying these features. The identification of microorganisms is not as simple as it seems, requires a thorough detailing and priorknowledge of bibliographic data on the characteristics of each organism to study to make precise observations.
KEYWORDS: culture media, fungal morphology, groups, bacteria.

RESUMEN
Es de importancia para este laboratorio conocer sobre cómo realizar y una descripción macroscópica de cajas de petri con cultivos bacterianos y fúngicos observando los montajes de estos en 100x.. En estelaboratorio Identificamos las diferentes morfologías y agrupaciones bacterianas y de hongos, de igual forma describimos macroscópicamente su crecimiento obteniéndose diferentes datos en cuanto a cada microorganismo: tamaño, margen, forma , elevación, color superficie, aspecto y consistencia; junto con las diferentes fuentes de error al momento de identificar estas características. La identificación demicroorganismos no es tan sencilla como parece, requiere de un detallamiento minucioso y de un conocimiento previo de datos bibliográficos sobre las características de cada microorganismo a estudiar para realizar observaciones precisas.
PALABRAS CLAVES: medios de cultivo, hongos, morfología, agrupaciones, bacterias.








INTRODUCCION:

Uno de los sistemas más importantes para laidentificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio.

El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Se han preparado más de 10.000 medios de cultivo diferentes.
Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivoartificial debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno adecuadas, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y debe estar exento de todo microorganismo contaminante.
La mayoría de las bacterias patógenas requieren nutrientes complejos similares encomposición a los líquidos orgánicos del cuerpo humano. Por eso, la base de muchos medios de cultivo es una infusión de extractos de carne y Peptona a la que se añadirán otros ingredientes.1
La transferencia de las bacterias desde los productos patológicos a un medio de cultivo se denomina siembra, la transferencia de un cultivo a otro se llama subcultivo o repique. La siembra se realizapor medio de un escobillón, asa o pipetas.

Tipos de siembra en medios de cultivo:
Cultivo en medio líquido
Habitualmente se realiza en tubos o en matraces. El crecimiento se puede manifestar por enturbiamiento, por formación de velo o película, o por sedimento.

Cultivo en medio sólido Puede ser en tubos o placas.
a) Tubos con agar inclinado. Para sembrarlos, se mueve el asa o...