Siembra De Caña

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En Mexico hay 4 tipos de caña de azúcar :
1. la Criolla:es la más antigua y la más repetida en la República Maxicana
2. la cristalina:casi siempre su tallo mide 5 o 6 metros,el color de sus hojas es verde más oscuro que las de más
3. la caña violeta:tiene los tallo es de color violeta
4. la caña veteada:resiste muy bien los efectos del frio y la altura es de 3 y medio metros
LASPARTES DE LA CAÑA
La caña de azúcar, como planta,es una gramínea,con la flor en espigas y es herbacea.
La caña como todas las plantas tiene raices, el tallo y las hojas.
La caña de azúcar se encuentra dentro del grupo más eficiente de convertidores de la energía solar que existe.
De ella sacamos un producto al cortarla,quemarla y molerla que es: La melaza
La raiz puede medir un dobledecímetro( 20 centimetros) y es menos fuerte que la raiz de la cañavera.
Cada caña puede tener 12 ó 13 canutos, pero no todos los canutos son iguales de largos; los canutos del centro son los más largos. Cada canuto empieza y termina en un aro que se llama nudo.
La caña crece por los minerales que chupa de la tierra y la caña de azúcar tambien crece gracias a la luz solar.
Las hojas son verdes y por elcentro tienen una lista blanca. Son lisas y por los bordes pueden cortar.
Una hoja puede medir hasta más de un metro de larga y unos 5 cms. de ancha. Las hojas van unidas a la caña
por la funda que rodea al canuto.
Las plantas se desarrollan a partir de estacas (semillas vegetativas o reproducción asexsual)
por la funda que rodea al canuto.
La clorofila existe en la células de las hojas dela caña, que absorbe la energía de la luz solar, que sirve como combustible en la reacción entre el dióxido de carbono que las hojas toman del aire y el agua, que con minerales las raíces sacan de la tierra para formar sacarosa que se almacenan en el tallo y constituye la reserva alimenticia de la planta
LA PLANTACIÓN DE LA CAÑA:
Se cultiva en climas tropicales o subtropicales en los meses deMarzo y Abril. La plantación de la caña puede ser de dos maneras distintas sembrada por esquejes (trozos de tallos) en surcos ( hoyos que se hace en la tierra con el arado ) o en semillas.
Las semillas deben quedar montadas unas con otras formando un chorrillo. La distancia entre los surcos pueden ser de 1 a 1,5m dependiendo de los terrenos. En los terrenos no encharcados la semilla se entierra a25cm bajo tierra y en los terrenos que se forman barrizales debe de enterrarse a 15cm.
En los sitios en los que la semilla no nace hay que sembrar trozos de caña en bolsas pequeñas de plástico con tierra muy fértil y mucha agua hirviendo.
Es bueno abonar la caña con estiércol que debemos extender en buenas cantidades despues del corte de los tallos. Así los parásitos de la tierra y del abonomueren y de esa manera no hay peligro de infectarnos.
Son pocas las zonas donde se cumplen todos los requisitos para cultivar la caña. Normalmente el mayor problema es la abundante agua. Pero hoy en día es muy fácil de arreglar ya que están los sistemas de riego árabes ( el sistema por acequias ).
Se recogen entre los once y dieciséis meses, es decir cuando las hojas se secan y caen. En Motril serecogia a mediados de Marzo
La caña necesita mucha agua para crecer, también necesita nitrógeno, potasio y elementos menores. La caña no soporta temperaturas inferiores a -1ºC la normal es de 20ºC y la mejor 30ºC.
La caña asimila muy bien la radiación solar. La caña en los tallos tienen sacarosa disuelta en la savia, tienen por lo menos 14%.

Se corta cada año a mano o a máquina. Si plantas untrozo de caña sale una igual a la original. Una persona puede cosechar 5 a 7 toneladas por día, la cosechas de máquina separan los tallos de las hojas por unos ventiladores, el instrumento para cortar a mano es un machete de acero
RECOLECCION DE LA CAÑA DE AZUCAR
La faena de la recoleccón se lleva al cabo entre los 11 y los 16 meses de la plantación.

Se quema la plantación para eliminar la...