Sierra De Guadalupe

Importancia y perspectivas de los insumos orgánicos en México
Los métodos de producción y transformación orgánica se basan en el empleo de los recursos naturales, orgánicos y renovables. La agricultura orgánica mantiene la fertilidad del suelo, primeramente a través del reciclaje de las materias primas orgánicas.
La disponibilidad de los nutrientes depende sobre todo de los organismos presentesen el suelo. Los parásitos, las enfermedades, las plagas y las malezas están controlados, antes de todo, a través de prácticas culturales. Los animales de ganados orgánicos se crían alimentados con forraje y otros alimentos orgánicos y viven en condiciones que favorecen su comportamiento natural y evitando entonces cualquier tipo de estrés. Los alimentos orgánicos y otros productos biológicos seobtienen de la utilización de ingredientes biológicos elaborados con medios físicos, mecánicos y biológicos.
Por eso, la producción de insumos para la agricultura orgánica, tiene que limitar la utilización de sustancias que puedan provocar daños al medio ambiente ò crear desequilibrios a los cultivos a los cuales están destinados.
Así mismo, la producción de insumos para la agricultura orgánicatoma en cuenta: la contaminación del suelo y de las aguas, el riesgo de posibles desequilibrios nutritivos en los cultivos donde no esta prevista su utilización, el riesgo para la salud humana y de los animales así como el empobrecimiento de los recursos naturales.
La producción de insumos orgánicos se basa en el uso de ingredientes o materias primas, admitidas en los estándares de IFOAM(Internacional Federation of Organic Agriculture Movements) para la agricultura orgánica.
Bajo el término de insumos orgánicos, biológicos o ecológicos entendemos cualquier producto que ha sido desarrollado, producido, distribuido y usado como una alternativa a los plaguicidas y fertilizantes químicos convencionales.
Tradicionalmente cubren 4 clases de productos, vivos o no y que son los siguientes:* Agentes invertebrados de control como son los artrópodos benéficos y nemátodos entomopatógenos entre otros.
* Agentes microbianos de control como son los hongos, bacterias, virus, inoculantes microbianos, etc. y sus principios activos.
* Semioquímicos o Infoquímicos, como son las feromonas y aleloquímicos (alomonas y kairomonas) empleados para el manejo integrado de poblaciones deinsectos.
* Productos naturales como son los botánicos y sus extractos, minerales, moléculas bioactivas, nutrientes vegetales, reguladores de crecimiento, compostas, mejoradores de suelo y adherentes entre otros.
Estos insumos orgánicos están siendo utilizados en sistemas de producción convencional, manejo integrado de plagas, sistemas de producción agrícola sustentable y agricultura orgánica,como agentes de control biológico en las áreas agrícola, pecuaria, forestal, doméstica, industrial, jardinería y urbana.
Un punto muy importante a considerar es que actualmente se puede afirmar, que existe el suficiente desarrollo de insumos orgánicos para combatir los principales problemas fitosanitarios y de nutrición que demandan estos sectores.
El gran reto es poner en manos de los productores,productos de calidad, en el tempo requerido y a un precio competitivo.
Para nuestra asociación es muy satisfactorio impulsar el desarrollo de insumos orgánicos por su impacto en la agricultura en los programas de manejo integral de plagas y sobre todo por su importancia en la agricultura orgánica, no sólo por su gran potencial de mercado sino además, por la contribución que dicha agriculturatiene en la mejora en las condiciones de vida en el medio rural.
Estas alternativas de producción, fomentan el cuidado de la salud y la protección del medio ambiente, toda vez que evitan la utilización de agroquímicos sintéticos ampliamente aplicados en los cultivos tradicionales.
La modalidad de producción orgánica contribuye así a la conservación de la biodiversidad y a la actividad biológica...