Significado de Ensayos


Capítulo Cuatro: El Caso de la Empresa Bimbo y
La Teoría Dinámica de Mercadotecnia
4.1 Introducción
En el capítulo anterior se hizo una revisión
sobre las diferentes teorías existentes de
mercadotecnia y se concluyó, que éstas teoría
s tienen todavía muchas
deficiencias. Sin
embargo, la Teoría Dinámica de Mercadotecnia
soluciona estas deficiencias, pues se adapta
a cualquier tipo decompañía porque es un mét
odo dinámico que abarca todas las áreas para
saber cual es el nivel de expa
nsión de las diferentes empresas
. En éste capítulo se realiza
una prueba empírica de la Te
oría Dinámica de Mercadotecnia
utilizando el caso de la
empresa Grupo Bimbo. Se analiza esta empresa,
ya que tiene un crecimiento potencial, hoy
Grupo Bimbo es una de las empresas de
panificaciónmás importantes del mundo por
posicionamiento de marca, por volumen de pr
oducción y ventas. Es líder de su ramo en
México y Latinoamérica. Tiene presencia en 16
países de América y Europa, cuenta con
más de 4500 productos y más de 100 marcas
de reconocido prestigio como Bimbo,
Marinela, Tía Rosa, Milpa Real, Oroweat, Ente
nmann ́s, Thomas', Boboli, Mrs. Baird’s,
Barcel, Ricolino,Coronado, Sua
ndy, Lara, Duvalín, Bocadín, Lune
tas, entre muchas otras.
Durante 2003 las ventas netas consolidadas
de Grupo Bimbo ascendieron a $46.7 millones
de pesos, 5.2% mayores a las alcanzadas en 2002.
4.2 Economías de Expansión y la
Teoría Dinámica de Mercadotecnia
Tomando en cuenta que la mercadotecnia
basada en los servicios tienen
deficiencias, Buendía (2004) pr
opone una TeoríaDinámica de
Mercadotecnia que se basa
en la integración vertical de tres aspectos
básicos: compra y tratamiento de insumos,
transformación de insumos para producir bienes
finales y la distribución. El modelo de
Buendía (2004) funciona de la siguiente form
a: se basa en que los beneficios totales

dependen del precio, la cantidad y de los costos totales, como se presenta en la siguienteecuación.





N
i
i
i
i
c
p
q
1

(1)
Donde
p
es considerado como el precio de venta de cada uno de los productos,
c
es
el costo de producción empleado para cada uno de los productos,
i
son cada uno de los
productos y
q
es la cantidad distribuida
y producida. Teniendo así que


N
i
1
es el total de
productos de una compañía.
Una hipótesis fundamental enla ecuación (1) es que se determina que
p
i
– c
i
=

donde

es una constante. Ésta hi
pótesis está basa
da en el hecho de que en algunas
compañías sujetas a rendimientos constantes
y decrecientes, no hay forma de reducir los
costos ni aumentar precios. Para hacer que
p
i –
c
i
=


se supone que
q
i
está en función de las
siguientes variables.
I
i
es la inversiónmínima necesitada, para tr
ansformar materias primas. Por lo tanto,
I
i

a
porque si
Ii < a
es improbable y no rentable tran
sformar las materias primas. En
éste apartado lo que se quiere dar a entender,
es que la escala de una planta tiene que ser
por lo menos del tamaño de
a

la cual es un número positivo.
Por ejemplo en la preparación
de una dona,
I
i
es el costo que asume lafábrica para
la elaboración del hari
na, es decir, se
necesita una inversión mínima
para construir esa planta.
P
i
es la inversión mínima para preparar lo
s insumos y realizar un bien final. Otra
vez es necesario que
P
i

b
, de otro modo sería imposible
e incosteable transformar la
materia prima y producir con és
ta un bien final. De nuevo
b
,
debe ser un número mayor acero. Para que esto sea posible, las compañías
deben contar con al menos una unidad de
negocio. Para que sea más fácil de entender,
se puede citar el mismo ejemplo de la dona,
P
i
es el costo en el que incurre la fábrica al
transformar el harina en dona, produciéndose de
esta forma el bien final, para
después poder ser comercializado.




d
m
n
w
t
D
i
,
,
,
es la red...