signos clinicos 1

Indicadores Clínicos del
Estado Nutricional

N.D MSc Sandra Patricia Guevara n N
Docente. Depto. Nutrición Humana

OBJETIVOS
1.

Identificar los signos físicos
comprometidos con la malnutrición que
deben ser tenidos en cuenta en la
exploración física para la valoración del
estado nutricional.

2. Correlacionar la presencia de los signos
clínicos con deficiencias nutricionales
valoradas en elconsumo y utilización de
nutrientes.

ESTUDIANTE
1.Fundamentar la importancia de los signos
físicos en la evaluación del estado
nutricional.
2. Distinguir los signos físicos comprometidos
con la malnutrición en los diferentes
sistemas que se evalúan en el examen
físico.
3. Observar ordenadamente e identificar las
caracteristicas y el nombre tecnico de los
signos físicos comprometidos con estados
demalnutrición.

Indicadores Clínicos del E.N




Permiten valorar cambios en el cuerpo
(piel, cabeza, miembros, cara,
extremidades, tórax y abdomen, en las
mucosas, en los ojos.
Son observables por examen médico, en
la valoración nutricional y confrontados con
los datos de la anamnesis para
relacionarlos con la etiología de la
desnutrición

TECNICAS DE EXPLORACION FISICA

•INSPECCIÓN:Observación general que progresa a una observación
más específica utilizando los sentidos de la vista, el
olfato y la audición. Es la técnica que se utiliza más
a menudo.
•PALPACIÓN:
Examen táctil para percibir las pulsaciones y las
vibraciones. Permite valorar estructuras corporales
por lo que incluye textura, tamaño, temperatura,
hipersensibilidad y movilidad.

Indicadores Clínicos del E.N


El estadode nutrición es un conjunto de funciones
armónicas y solidarias entre sí, tiene lugar en todas y
en cada una de las células del organismo, de las cuales
resultan la composición corporal, la salud y la vida
misma.

Calzada.León

Indicadores Clínicos del E.N
El crecimiento en un equilibrio que puede
manifestarse por:
Aumento (signo positivo)
Mantenimiento ( signo neutro)

masa y del volumenDisminución (signo negativo)
Calzada León.

Importante los antecedentes, el momento
actual, la ingesta , el cubrimiento de las
necesidades, funcionamiento normal y la
utilizacion de los nutrientes

INDICADORES CLINICOS DEL ESTADO
NUTRICIONAL

Son signos físicos que pueden ser
valorados, como indicador de un estado
nutricional normal, en déficit o en exceso.

HALLAZGOS FISICOS EN
CONDICIONES NORMALESCABELLO: brilloso, firme, no se arranca
facilmente.
CARA: color uniforme de la piel, aspecto liso
y sano, sin edema facial
OJOS: brillantes, lustrosos, sin ulceras en los
angulos de los parpados, membranas
sanas, rosadas y humedas, sin montiulo de
tejido o esclerotica sobresaliente.
LABIOS: lisos, no agrietados, no edematosos

HALLAZGOS FISICOS EN
CONDICIONES NORMALES
LENGUA: lisa , de aspectorojizo, no
hinchada o lisa.
DIENTES: brillantes, sin cavidades.
ENCIAS: sanas, rojas, no sangrantes, no
inflamadas.
GLANDULAS: de tamano normal, no
salientes, ni prominentes.
SISTEMA NERVIOSO: reflejos normales

SIGNOS NORMALES
CARACTERISTICAS
OJOS Y BOCA

SIGNOS NORMALES
CARACTERISTICAS
ENCIAS Y
DIENTES

SIGNOS NORMALES
CARACTERISTICAS
LENGUA

SIGNOS NORMALES
CARACTERISTICAS

UNAS

Reciénnacido

•Apariencia
• Forma
redonda cara
• Bolas bichat
(mejillas)
•Papada y no
pliegues en
cuello

Recién nacido

•Bolas Bichat
(mejillas)
•No pliegues en
cuello
•Deposito graso
•No pliegues en
miembros
•No se observa
delgadez

ESTADO NUTRICIONAL NORMAL


Son los indicadores clínicos en los que no hay
alteraciones que sean observables de cambios
producidos por deficiencia como:

Peso, depositograso, deposito muscular, piel, cabello, ojos,
labios, lengua, dientes, etc

ESTADO NUTRICIONAL DEFICIT

Los indicadores clínicos muestran signos
claros de deficiencia. Se observan
marcados cambios por sistemas.
Marasmo Severo

Desnutrición en el adulto
Caquexia: griego Kachexia: mal estado, extrema desnutrición,
atrofia, fatiga , debilidad, anorexia y astenia (pérdida de
fuerza)

ESTADO...