Signos vitales

PRACTICA 2.
OBSERVACIÓN DE BACTERIAS Y CÉLULAS EPITELIALES.

OBJETIVOS:

1. Realizar una tinción simple de bacterias procedentes de distintas muestras naturales
2. Realizar dos tipos defijaciones bacterianas y saber en qué casos se recomienda una u otra.
3. Observar la morfología bacteriana y aprender a distinguir los distintos tipos de agrupaciones que existen.
4. Practicar con elmicroscopio al máximo aumento y con el correcto empleo del aceite de inmersión.

MATERIAL:
Mechero Bunsen o de alcohol
Asa de siembra o aguja enmangada
Pinzas
Portaobjetos
Muestrasbacterianas de origen natural: yogur, vinagre, sarro dental, suelo, etc.

Colorantes para tinción:
a) Solución de cristal violeta al 1%
b) Solución de safranina al 0,5%
c) Azul de metileno al 1%Microscopio y aceite de inmersión

BACTERIAS DEL YOGUR.
El yogur es un producto lácteo producido por la fermentación natural de la leche. A escala industrial se realiza la fermentaciónañadiendo a la leche dosis del 3-4% de una asociación de dos cepas bacterianas: el Streptococcus termophilus, poco productor de ácido, pero muy aromático, y el Lactobacillus bulgaricus, muy acidificante. Enesta preparación se podrán, por tanto, observar dos morfologías bacterianas distintas (cocos y bacilos) y un tipo de agrupación (estreptococos, cocos en cadenas). Además, el tamaño de los lactobacilos(30μm de longitud) facilita la observación aunque no se tenga mucha práctica con el enfoque del microscopio.

1. Realizar el frotis disolviendo una mínima porción de yogur en una pequeña gota deagua.
2. Fijar con metanol para eliminar parte de la grasa.
3. Teñir con un colorante cualquiera de los arriba indicados durante 1-2 minutos.
4. Observar al máximo aumento del microscopio.BACTERIAS DEL VINAGRE.
El vinagre es una solución acuosa rica en ácido acético resultante de la fermentación espontánea del vino o de bebidas alcohólicas de baja graduación. La acetificación del...