Siisttemas de Producciión y Pronósttiico

UNIIDAD II
Siisttemas de Producciión y Pronósttiico
1.1. Conceptualización y Objetivos
El sistema de producción es el proceso físico o instalación que se utiliza para
generar el producto o servicio. Incluyen el tipo de equipo y tecnología, el flujo
de proceso, la distribución de planta así como todos los demás aspectos de las
instalaciones físicas o de servicios.
Un sistema de producciónle otorga a una organización una estructura que
facilita la descripción y ejecución de un proceso productivo; es decir, es la
automatización de la producción en sí misma. También implica facilidades para
la definición de reglas, mecanismos para acceder a una o más bases de
conocimientos y datos; especificar una estrategia de control de cómo cada
regla debe ser procesada y así resolverconflictos que puedan presentarse.
Un sistema de producción consiste de:
Un conjunto de facilidades para la definición de reglas.
Mecanismos para acceder a una o más bases de conocimientos y datos.
Una estrategia de control que especifica el orden en el que las reglas
son procesadas, y la forma de resolver los conflictos que pueden
aparecer cuando varias reglas coinciden simultáneamente.Un mecanismo que se encarga de ir aplicando las reglas.
El sistema de producción tiene como objetivo primordial conseguir en la
organización una mayor productividad, la misma se define como la relación
entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos
utilizados.
La producción queda definida como un proceso de transformación social de la
naturaleza, mediante el trabajoy el capital en objetos de valor y de uso.
Además podemos decir que la producción es un sistema, ya que es un
conjunto de partes o elementos relacionados unos con otros para formar un
todo. La producción tiene una importancia relevante, ya que no se trata
simplemente de diseñar herramientas, maquinarias y equipos que hagan más
fácil el trabajo, sino implementar un procesosistemático-administrativo que
involucre una estrecha relación del factor humano con los medios que posee
cualquier organización para el logro de los objetivos previamente planteados.
Actividades Complementarias
Conteste las siguientes preguntas:
1.- ¿Que le otorga a la organización el sistema de producción?
2.- Mencione la definición de la producción
3.- La producción tiene como objetivo primordial:
1.2.Tecnología para la Administración de la Producción
Es importante destacar que los avances tecnológicos que ha tenido el ser
humano para optimizar los sistemas y procesos productivos, no se
implementaron de la noche a la mañana sino que fueron sufriendo
modificaciones paulatinas a través del tiempo.
En las últimas décadas del siglo veinte y principios del veintiuno, surgen y se
emplean lascomputadoras y la automatización que permite la rapidez de la
administración de la producción en las empresas. Los sistemas tecnológicos
que se ocupan con mayor frecuencia en la Administración de la Producción,
son los siguientes:
CAD/CAM (Computer-Aided Design/Computer-Aided Manufacturing, Diseño
Asistido por Computadora/Manufactura Asistida por Computadora): basados en
la simplificación yracionalización de los puestos de trabajo (constituyen fases
previas al CIM).
FMS/CJM (Flexible Manufacturing Systems/Computer Integrated
Manufacturing, Sistemas Flexibles de Manufactura/Manufactura Integrada por
Computadora), sistemas dinámicos y versátiles de manufactura basados en el
uso integrado de computadoras (software, redes) en todas las fases y
funciones de fabricación.
JIT(Just-in-Time-Justo a tiempo-): Optimización del flujo de materiales con
volúmenes de inventarios mínimos.
El JIT es una filosofía de trabajo -a nivel de toda la organización- más que un
sistema de producción. Se confunde, a veces, "filosofía JIT" con "técnicas JIT".
Las técnicas JIT (SMED, JIDOKA, POKA-YOKE, KANBAN?) se utilizan, por
supuesto, en la filosofía JIT, pero también pueden aplicarse en...