SILAB SEGUNDO SANTOS GASTRONOMÍA


SÍLABO DE
LENGUA I
I CICLO

1. DATOS GENERALES



Carrera:
Gastronomía y Gestión Empresarial
Ciclo:
I
Dr. Fernando Ochoa Paredes

Pre-requisitos:
Ninguno
Competencia:
Investiga en el campogastronómico transformando los conflictos en oportunidades de desarrollo y con el avance tecnológico aporta al desarrollo de nuevas técnicas alimentarias.
Número de créditos:
02
Número de horas:
Docente :
04Segundo Santos Herrera
segundo.santos@ulcb.edu.pe



2. VISIÓN Y MISIÓN

Misión:
Formar y educar profesionales líderes, globalmente competitivos, que desarrollen, mantengan y difundan los valoresculturales universales, promoviendo la convivencia en los seres humanos y buscando alternativas de solución a los problemas económicos y sociales del país, dentro de un concepto de desarrollosostenible.

Visión:
Ser la universidad internacionalizada líder en el mundo, reconocida por su calidad y excelencia, que promueve el desarrollo integral de las personas y del país, a través de un proyectoeducativo que garantice el desempeño exitoso de sus egresados en el planteamiento de soluciones que respondan a las necesidades de la realidad nacional y global.


3. INTRODUCCIÓN

La asignatura de LenguaI, es de naturaleza general en la carrera de Gastronomía y Gestión empresarial, de carácter teórico dirigido a los estudiantes del I ciclo, investiga en el campo gastronómico transformando losconflictos en oportunidades de desarrollo y con el avance tecnológico aporta al desarrollo de nuevas técnicas alimentarias..
La asignatura propone que el estudiante logre la competencia comunicativadesarrollando su capacidad inferencial, respetando las reglas de la lingüística y manifestando juicio crítico asertivamente en el contexto pluricultural nacional.


4. LOGRO GENERAL DE APRENDIZAJE

Alfinalizar la asignatura el estudiante investiga en el campo gastronómico transformando los conflictos en oportunidades de desarrollo y con el avance tecnológico aporta al desarrollo de nuevas técnicas...