Silabo de administracion de hoteles i

SYLLABUS

ADMINISTRACION HOTELERA I

LIC. VICTOR HUGO NUÑEZ CHAVEZ
LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERIA
Vickitito666@hotmail.com
SYLLABUS

MODULO : ADMINISTRACION HOTELERA I.
CARRERA :HOTELERIA Y TURISMO.
PERIODO : 38 SESIONES.
PROFESOR : LIC. VICTOR HUGO NUÑEZ CHAVEZ

I. SUMILLA

La asignatura Administración hotelera I esta dirigida a los estudiantes del la carrera de administración turística y de hoteles y esta basado en los fundamentos de la investigación fáctica en relación (sujeto – prestador de servicios – sujeto) considerando lascondiciones teórico –práctica para la administración de servicios turísticos y en este caso hotelero por lo que se requiere del conocimiento de la teoría de la administración aplicada al marco de la hoteleria.

II. COMPETENCIA PROFESIONAL

2.1 OBJETIVO GENERAL
Al finalizar el curso el alumno deberá estar en la capacidad de:
Comprender la naturaleza del laadministración de hoteles y poder aplicarla en un ámbito teórico practico además de realizar un análisis de carácter critico en cualquier establecimiento hotelero

2. 2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Al terminar cada unidad el estudiante deberá:
- Analizar la teoría y características del turismo elaborando un breviario, conociendo su importancia en el desarrollo de la generación deideas de negocios.
- conocer la terminología utilizada en este rubro
- analizar los principales procesos administrativos y darles desarrollo
-conocer los principales departamentos del hotel y sus relaciones
- Desarrollar trabajos audio visual mediante las formulaciones de planes y métodos de obtención de datos para crear una base de datos.
- Crear un bieno servicio hotelero conociendo las corrientes turísticas para una idea de negocio.

III. SISTEMA DE EVALUACIÓN:
La evaluación de los alumnos será integral y permanente en función de los objetivos (operativos de unidad y terminal), teniendo en cuenta el saber, saber hacer y hacer.

IV. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
ü Análisis de la teoría y características del turismo.ü Análisis de los servicios turísticos
ü Análisis de la legislación turística.
LOS MOMENTOS:
De entrada Prueba escrita
De proceso Intervenciones orales, control de lectura, trabajo grupal.
De salida Presentación y sustentación de trabajos.

examen parcial
examen final
exposiciones
tareas
actitud yasistencia

V. REQUISITOS DE APROBACIÓN
ü Asistencia mínima del 70 % a las clases programadas.
ü Rendir las 3 evaluaciones escritas y practicas calificadas
ü Desarrollar las actividades planificadas, análisis de lectura, exposiciones y trabajos prácticos.
ü Obtener el promedio de 10.5 como nota mínima para la aprobación del curso.

VI. SISTEMA DIDACTICO:El procedimiento para el desarrollo de la asignatura será mediante el modelo didáctico de saber, saber hacer y hacer que implica la interrelación:

1. Profesor-estudiante: Exposición del profesor y participación de los alumnos, retroalimentación y reajuste.
2. Alumno-texto: Investigación monográfica y documental, fichaje e informe por escrito.
3.Alumno-alumno: Trabajo en grupo, exposiciones, debate, sustentación de mapas mentales y presentación de resúmenes, etc.
4. Alumnos-comunidad: Elaboración de perfiles y estimación de flujo turístico, a nivel provincial. Evaluación de calidad de servicios turísticos.
Estrategias didácticas: Se emplearán de acuerdo a las condiciones académicas:

VII. RECURSOS MATERIALES PARA EL ALUMNO:...