Silabus De Clubes Y Casinos

Universidad Alas Peruanas
Facultad de Ciencias Empresariales
Escuela Académico Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía
SYLLABUS

I. DATOS INFORMATIVO:
1.1. Asignatura : ADMINASTRACION DE CLUBES Y CASINOS
1.2. Código : 2501-25412
1.3. Pre requisito : Ninguno
1.4. Horas semanales : 04
1.5.1 Teoría : 02
1.5.2 Práctica :02
1.5. Créditos : 03
1.6 Ciclo : VIII
1.7 Tipo de curso : Obligatorio
1.8 Duración del curso : 18 semanas
1.9 Curso regular : 17 semanas
1.10 Examen sustitutorio : 1 semana
1.11. Profesor : Lic. Henrri Villavicencio Gutiérrez

II. SUMILLA
1 El curso forma parte del área de Turismo, es de naturaleza teórico práctica y tiene comopropósito incorporar a los alumnos en los niveles de organización de clubes casinos, centros de recreación y nivel de atención en servicios en cruceros; incidiendo en el impacto que genera en la actividad turística y hotelera. Para tal fin, el alumno conocerá desde la conceptualización administrativa, pasando por el análisis, la organización, estructura, desarrollo y aplicación de gestión enClubes, Casinos y Cruceros
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UNIDADES
UNIDAD I : LOS CLUBES Y SU CLASIFICACIÓN ; ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS Y EXTRA HOTELEROS
UNIDAD II : ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACION DE CLUBES Y CASINOS
UNIDAD III : GESTIÓN DE CALIDAD DE CENTROS VACACIONALES
INIDAD IV : GESTIÓN DE EMPRESAS EXTRAHOTELERAS : CRUCEROS

1 III. COMPETENCIA
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3 Conocer la organización de losprincipales clubes y de sus actividades públicas y privadas vinculadas a la actividad turística y Hotelera, comprender las principales normas que rigen los estatutos de clubes así como las diferentes generalidades administrativas. Participar activamente en las diversas organizaciones orientadas al entretenimiento como clubes de esparcimiento casinos y la actividad de los cruceros. Impartir conocimientosy orientar al alumnado hacia la solución de los problemas cotidianos que se presentan durante el servicio de alimentos y bebidas dentro de la gestión de clubes, casinos y cruceros, y desarrollar su capacidad para formular, evaluar, ejecutar planes y programas a nivel nacional, regional y local en cuanto a Clubes y Casinos.
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IV. CAPACIDADES
1 1. Conoce, analiza y comprendeconceptos básicos de desarrollo de clubes, sus diferentes tipos y su influencia en la actividad turística y hotelera.
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2. Conocer, analizar y comprender la organización de clubes y casinos.
3. Conocer, analizar y comprender la gestión y operatividad de Centros Vacacionales.
4. Conocer, analizar y comprender la gestión y operatividad de cruceros.

V. METODOLOGÍA:
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Elprofesor hará la presentación introductoria del curso y del silabo propiamente dicho , al comienzo del curso que promoverá la investigación y el dialogo constante con los alumnos para ayudar a que fijen y profundicen mejor los conocimientos que vaya adquiriendo.
En todo momento resaltara la importancia de la necesidad de su participación espontanea en el curso y que no solo debe conocer sino ,investigar los diferentes temas tratados
Los lineamientos metodológicos a seguir se detallan a continuación:
a) Se empleará en forma integrada los métodos de exposición dialogada, que propicie la participación activa de los alumnos y motiven el desarrollo de sus aptitudes personales, procurando en lo posible una enseñanza individualizada.

b) Los alumnos realizarán individualmente y enforma grupal análisis de los distintos aspectos de la hotelería, referentes a las unidades de aprendizaje, bajo asesoramiento y supervisión del docente.

c) Los alumnos asistirán a sus clases estudiando los temas tratados y repasados en la bibliografía para intercambiar experiencias de aprendizaje y trabajo.

d) En el desarrollo de las clases se podrán utilizar los siguientes equipos y...