SILOS


INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CINTALAPA
INGENIERÍA EN DESARROLLO COMUNITARIO.

PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
“IMPLEMENTAR TÉCNICAS DE ENSILAJE PARA CONSERVAR ZACATE KING GRASS, QUE SIRVA COMO ALIMENTO PARA EL GANADO EN EL EJIDO LAS MERCEDITAS DEL MUNICIPIO DE CINTALAPA, CHIAPAS”

INTEGRANTES:
AGUILAR LÁZARO VÍCTOR
10880024
LÓPEZ CERVANTES FÁTIMA YAZMÍN
10880086
MÁRQUEZ ZAVALASERGIO
10880079

DR. ROCKY DAVID MANCILLA ESCOBAR
ASESOR



CINTALAPA DE FIGUEROA CHIAPAS, A 30 DE ABRIL DEL 2013.
1. TITULO

“IMPLEMENTAR TÉCNICAS DE ENSILAJE PARA CONSERVAR ZACATE KING GRASS, QUE SIRVA COMO ALIMENTO PARA EL GANADO EN EL EJIDO LAS MERCEDITAS DEL MUNICIPIO DE CINTALAPA, CHIAPAS”

















2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En el ejido Las Merceditasdel municipio de Cintalapa de Figueroa, Chiapas la actividad ganadera predomina en un 70% lo cual representa una actividad de gran importancia social ya que de ella viven la mayoría de las familias que habitan en este lugar. Sin embargo la ganadería que se practica esta poco tecnificada, por lo que a pesar de que se cuenta con altos inventarios de ganado rumiante (bovinos y caprinos) sus nivelesproductivos son bajos. Entre los problemas que enfrentan los productores el más importante es la escasez de forraje en el periodo seco. La falta de alimentos en esta época causa desnutrición en el ganado y esto se refleja en pérdidas de peso de los animales, decremento en la producción de leche y presentación de anestro (ausencia de calores) en las hembras. Estas condiciones vuelven susceptibles alos animales a las enfermedades. Una alternativa viable para subsanar este problema es la conservación del forraje mediante la elaboración de silos forrajeros, una tecnología que resulta accesible para los productores. Actualmente en Las Merceditas los productores conservan el alimento de una forma inadecuada lo cual no les ofrece la solución a este problema que se ha presentado desde hace yavarios años. El zacate King grass representa una excelente alternativa para utilizarlo como alimento en estas temporadas ya que por sus características cumple con todos los requerimientos para que sea cortado en épocas de lluvias y almacenado en un silo para ser utilizado en la temporada de sequía.


3. PROBLEMÁTICA
¿El ensilaje de zacate King grass a través de la técnica de trinchera podríamejorar la conservación del alimento del ganado?


















4. JUSTIFICACIÓN
El más grande problema de la ganadería nacional es que los animales no están comiendo en forma suficiente y adecuada durante todo el año. Esta tiene relación estrecha con la disponibilidad de forraje. En la época de lluvias se produce de 60 a 90% del volumen anual, correspondiendo el resto a laépoca seca. Tomando en cuenta la importancia que tiene el manejo de la producción de forraje como alternativa para regular las variaciones en el abastecimiento de alimento para el ganado, para garantizar la estabilidad productiva del mismo los métodos de conservación de forrajes son una opción de solución al problema de la alimentación del ganado. El ensilaje es un proceso de fermentación en ausenciade aire del forraje, en el cual se produce una concentración de ácido suficiente para inhibir cualquier forma de actividad microbiana, permitiendo la conservación del mismo por un largo tiempo. Con excepción del heno en pie, el ensilaje es la forma más barata de conservar el forraje. Esta práctica se viene realizando en México desde hace varios años fundamentalmente con forraje de maíz. Sinembargo, las metodologías más adecuadas y los principios básicos los desconocen muchos productores y técnicos. En los últimos años ha adquirido mucha importancia debido a que los alimentos concentrados se han encarecido demasiado, imponiendo el uso de mínimas cantidades de estos alimentos a las vacas lecheras. El objetivo del ensilaje Asegurar la disponibilidad de alimento para el ganado en las...