Silvopastoriles

Sistemas Silvopastoriles,
Una Opción para el Manejo Sustentable de la Ganadería

Manual de Capacitación
A u t o r e s

Pedro Antonio Ojeda P.1 José M. Restrepo M.2 Daniel E. Villada Z.3 José Cesáreo Gallego4

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Apoyo técnico y financiero
PRONATTA

Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria

Santiago de Cali, Diciembre de 2003

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Estudiante de Tesis, U. deNariño

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Director FIDAR

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Investigador FIDAR

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Técnico de Campo FIDAR

Sistemas Silvopastoriles, Una Opción Para El Manejo Sustentable De La Ganadería

Primera Edición

Obra completa: Título: Manejo ISBN: Diseño de Portada y Diagramación: Ilustraciones: Impresión: Primera Edición:

Manual de Capacitación: Sistemas Agrícolas Sostenibles en la Región Andina SistemasSilvopastoriles, una Opción para el Sustentable de la Ganadería

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33 - 5693 - 1 Paola Valero R. Diana Paola Valero R. Carlos Andrés Carrillo E. FIDAR 250 ejemplares

Valle Santiago de Cali, Valle del Cauca, Colombia Diciembre 2003

Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra sin la autorización de los autores.

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Lanecesidad de incrementar la productividad mientras se conserva los recursos naturales (agua, suelo, vegetación y fauna), requiere no sólo de cambios profundos en las estrategias de investigación; sino también, en los planteamientos básicos de desarrollo rural en los que se incluya una verdadera participación del productor. Aunque el reto de producir en forma sustentable es hoy en día común en todas lasregiones del mundo, su intensidad o percepción de su importancia difiere en cada zona dependiendo de los sistemas de producción: si son de gran o pequeña escala, de subsistencia u orientados hacia el mercado, de altos o bajos insumos. El sistema de producción ganadero, generalmente ha surgido después de la tala y quema de los bosques, resultando en agroecosistemas con una escasa cobertura arbórea,con suelos desprotegidos y a menudo carentes de diversidad, al privilegiarse únicamente las pasturas. Esto ha permitido; que las áreas de pastoreo se vuelvan especialmente susceptibles a procesos erosivos, más aún cuando se encuentran en zonas de ladera. Al mismo tiempo; la producción ganadera en forma tradicional, implica generalmente una alta dependencia de insumos externos para rendir,incrementando los costos de producción y ocasionando muchas veces graves problemas ambientales. En este sentido, la búsqueda de sistemas de producción ganaderos más sustentables tanto ecológica como económicamente; además de ser socialmente aceptables y fácilmente adoptables, se hace una prioridad. Dentro de este contexto; los sistemas silvopastoriles parecen ser una alternativa a corto, mediano y/olargo plazo capaz de cumplir con los criterios de selección anteriormente mencionados. La introducción de especies leñosas perennes (árboles y/o arbustos) al sistema de producción ganadero tradicional, además de ofrecer forraje de

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buena calidad para la alimentación animal; pueden ser utilizadas también comobarreras rompevientos, controladoras de la erosión y mejoradoras de la fertilidad del suelo. Adicionalmente, pueden ofrecer otros productos como leña, madera, frutos y semilla; que en un momento dado, logran proporcionarle otros ingresos al productor y brindarle una mejor estabilidad económica. En el presente manual, se va a presentar en seis secciones conceptos, herramientas y una experiencia enzona de ladera en el departamento del Valle del Cauca, que le permitirán vislumbrar la posibilidad de un manejo sustentable de la ganadería mediante el establecimiento de sistemas silvopastoriles. La primera sección está dirigida a conocer los impactos ocasionados por el sistema de producción ganadero y la integración de los sistemas silvopastoriles dentro del proceso de conversión. En la segunda,...