simbolos patrios de peru

PLATOS TÍPICOS:
Costa:
El Ceviche
Es el plato representativo a todos los sabores peruanos, es el patrimonio de nuestro Perú, Lo encuentras en todos los lugares del Perú. Hay muchas variedades yformas de preparación pero al final sigue siendo el Ceviche con el sabor peruano.
Lomo Saltado
Siempre va acompañado de arroz, papas fritas, para preparar el Lomito necesitas cebolla, tomatespicados en trozos largos, carne picada sazonada con el sazon Peruano. Mezclas y a servir.
Arroz con pato o pollo
Es una arroz con diferentes verduras, como alverjitas verdes, choclo, zanahoria , si gustaslo echan pimentón todas las verduras picado en cuadritos, lo hierven todo junto hasta que el arroz este cocido por completo en el caldo del la carne del pato retiras las carnes, y fríes, para luegoservir y acompañar con ensalada mixta. De lechuga , tomates, cebollas ,y unas paltas para decoración y agrandar el sabor.
Sierra:
El Cuy
Hay mucha variedad y diferentes formas de preparar pero lomas típico es cuy entero al horno acompañado de una pequeña salsa, con papas sancochadas.
También hay cuy frito, con papas y ensalada, guiso de cuy con papas y arroz, y otros
Pachamanca
dicen que fueel plato de nuestra cultura antepasada, que hasta ahora guardan sus costumbres y lo preparan cuando hay una ocasión especial o una celebración muy grande como una fiesta típica, mayormente lopreparan en grandes cantidades y rinde para mucha gente, es conocida en todo el Perú.
Papa a la huancaína
Es una crema muy deliciosa que lleva como base lechuga, papas, y la crema es creada con Leche ,queso, ají escabeche, sin venas , y galletas estando lista acompañas con una tajada de huevo duro y aceitunas.
Selva:
Juanes de gallina de chacra
Se come en toda época, en especial en la fiesta de SanJuan. Su preparación es compleja. Al inicio era de yuca con carne y más adelante se agregó el arroz y el resto de ingredientes.
Tacacho
Es un plato elaborado con plátano verde asado, cocido o...