simposio banquetes

El Simposio

El “simposio”-συμπόσιον en griego antiguo- tradicionalmente traducido por
“banquete”, pero más literalmente por “reunión de bebedores”, es una de las distracciones
más importantes y preferidas de los griegos. El “simposio” era algo que tenían todos los
griegos en común. A los griegos les gustaba mucho la alegría de los banquetes que se
celebraban con motivo de las fiestasfamiliares, fiestas de la ciudad o cualquier otro
acontecimiento digno de celebrarse, por ejemplo los éxitos cosechados en los concursos de
los poetas, atletas o la llegada o partida de un amigo u otro ser querido.
El “simposio” está formado por dos partes: la primera parte está consagrada a la
comida donde se saciaba el hambre con el alimento propiamente dicho, y la segunda parte
que se inauguracon una libación -en muchos de los casos estas libaciones se hacían en honor
del dios Dioniso- y se procedía a la ingestión de bebidas, sobre todo vino, mientras se
desarrollaban todo tipo de distracciones que eran muy diversas, según los lugares y las
épocas: conversaciones, audiciones musicales, espectáculos de danzas, etc. También se
jugaba a diferentes juegos de mesa, como por ejemplo el“cótabo” -κότταβος en griego- que
era un juego de habilidad, practicado por los griegos en los simposios. Este juego procedía
de Sicilia y nunca saltó las fronteras de Grecia y Etruria. Se practicó durante tres centurias,
desde aproximadamente el 600 a. C. hasta el siglo III a. C. Los jugadores tendidos en el diván,
apoyándose con el brazo izquierdo en un cojín, se levantaba la copa introduciendoel índice
verticalmente en una de las asas. Con un leve movimiento de muñeca, se hacía volcar la copa,
había que hacerlo con la mano por encima del hombro, de manera que el vino salía disparado
y se dirigía directamente hacia el blanco. Éste consistía normalmente en una tapadera de
bronce que se balanceaba en precario equilibrio al extremo de una barra de bronce sobre un
pedestal-κοττάβειον-, una especie de candelabro, de la altura de una persona o más. El
platillo plano -πλάστιγξ- caía movido por las gotas de vino -λάταξ en griego- y en su bajada
tocaba un plato más grande de bronce fijado a la barra; al chocar se producía un tintineo y por
lo que parece lo importante era el ruidito.
Los comensales estaban recostados en banquetas -κλίναι- que eran como una especie
de mesa baja queservían para depositar la comida o los juegos. Solían comer tumbados o,
más bien, con las piernas extendidas, en un lecho, pero con el torso recto o ligeramente
inclinado apoyado en cojines o almohadones, tal y como se ve en tantas pinturas de vasos
y bajorrelieves que representan escenas de banquetes. La primera parte que era de
degustación y satisfacción gastronómica, no quedaba excluida de bebida,lo mismo ocurre con
la segunda que tampoco quedaba exenta del todo de alimento sólido. Los invitados, si lo
deseaban, se les servía vino y después -prácticamente durante todo el simposio- para tener
sed picoteaban “postres” -τράγημα-, aquí entraba fruta fresca o seca, habas o garbanzos
tostados, etc. No había servilletas, por lo cual se limpiaban con bolitas de miga de pan que
luego tiraban,también con los huesos y demás desperdicios que tiraban a los perros de la
casa que circulaban por debajo de las mesas y los lechos. Los “simposios” se hacían en honor
del dios “Dioniso” -en griego antiguo Διώνυσος- que es el dios del vino, de la juerga, de las
borracheras, de los disfraces, del teatro, inspirador de la “locura ritual” y del “éxtasis”, se trata

de un personaje importanteen la mitología griega. Fue también conocido como Baco -ΒάκχοςTambién es el dios patrón de la agricultura. El vino era la bebida reina del “simposio”; en este
tipo de celebraciones que solían ser de tipo religioso o ritual se empleaba vino puro, aunque
la costumbre era la de aguar el vino, es decir, diluir con agua el contenido tras la
fermentación, práctica que empezó a...