simulacion supermercado
Páginas: 6 (1279 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2013
Simulación de Procesos
Ingeniería Civil Industrial
Proyecto de Simulación
Introducción
El siguiente proyecto plantea la problemática existentes en empresas con gran rotación de clientes, en donde el tiempo de espera en la finalización de los servicios juega un rol fundamental. La situación descrita anteriormente es denominada como lateoría de colas; este es referente a un estudio matemático de líneas de espera (colas) permitiendo el análisis de procesos como la llegada a la cola, el tiempo de espera en ella, entre otros.
La teoría de colas generalmente esta implementada en ramas de investigación de operaciones, debido a las necesidades expresadas en organizaciones orientadas a los negocios, industria, transporte,telecomunicaciones y comercio implícito en la problemática. En esta ocasión estará orientado a una rama en particular que es la simulación de procesos, ésta busca básicamente modelar la problemática arrojando resultados relevantes los cuales se transforman en una herramienta en la consiguiente solución.
Descripción del problema
La problemática nace en unHipermercado LIDER ubicado en La Florida Froilan Roa, local 64. El local consta de con 24 Cajas Normales y 10 Cajas Express. Los clientes en base a una necesidad se dirigen al Hipermercado en donde seleccionan los productos, cada vez que llegan los consumidores se van acumulando las colas, estasa su vez se desocupan a medida que los cajeros atienden a las personas que posteriormente se dirigen la salidadel Hipermercado.
Diagrama de flujo del proceso del Hipermercado
Se presentara un diagrama de las tres principales etapas que se aprecian a grandes rasgos en un Hipermercado.
Diagrama de flujo de la etapa “Procesos” en el Hipermercado.
En este proceso se ilustra la situación de la llegada a las colas del Hipermercado, en donde el clienteluego de haber seleccionado los productos se dirigen a las cajas. Si los productos son superiores a diez unidades se dirigen a una de las 25 cajas normal, de manera contraria se dirigen a una caja express.
La Randomización figura los momentos en que los clientes han cumplido los criterios de inclusión y están en el proceso de randomización. Lo denominamos como el tiempo de espera en la cola.Al terminar con la Randomizacion el cliente paga por los productos y posteriormente finaliza el proceso dirigiéndose a la salida del Hipermercado.
Localización del problema
El problema esta en como lograr obtener la cantidad de cajas ue son necesarias para el correcto funcionamiento del Hipermercado LIDER, con el fin de satisfacer de manera correcta la demanda presente en el proceso deatención a los clientes.
Este proceso de atención a los clientes es realizado en cajas del tipo normal y express, en donde las primeras son aquella que atienden a los clientes que llevan más de 10 productos y las segundas llevan hasta 10 productos.
Objetivo General
Lograr la optimización de la máxima atención de clientes en base a una cantidad determinadas de cajas implicadas en los 3subprocesos; tiempo de llegada a la cola de caja, tiempo de espera en la cola y tiempo de atención en las cajas, ya sean estas del tipo normal o express del Hipermercado LIDER, para así poder simular estos procesos y posteriormente representarlos por medio de datos verdaderos y comprobados.
Gráficos de distribución de los tiempos en los sub-procesos
En los siguientes gráficos se presentan lasdistribuciones de los tiempos implicados en los tres subprocesos, ya sea para las cajas normal y express.
Los datos fueron medidos en estas tres instancias, obteniendo tiempos de inicio y fin de dicho proceso. La información se logra en base a una hoja de calculo “Exel"1 y posterior utilización del modulo Input Analyzer incluido en el software de modelación “Arena”. Se tomaron 300 datos para...
Ingeniería Civil Industrial
Proyecto de Simulación
Introducción
El siguiente proyecto plantea la problemática existentes en empresas con gran rotación de clientes, en donde el tiempo de espera en la finalización de los servicios juega un rol fundamental. La situación descrita anteriormente es denominada como lateoría de colas; este es referente a un estudio matemático de líneas de espera (colas) permitiendo el análisis de procesos como la llegada a la cola, el tiempo de espera en ella, entre otros.
La teoría de colas generalmente esta implementada en ramas de investigación de operaciones, debido a las necesidades expresadas en organizaciones orientadas a los negocios, industria, transporte,telecomunicaciones y comercio implícito en la problemática. En esta ocasión estará orientado a una rama en particular que es la simulación de procesos, ésta busca básicamente modelar la problemática arrojando resultados relevantes los cuales se transforman en una herramienta en la consiguiente solución.
Descripción del problema
La problemática nace en unHipermercado LIDER ubicado en La Florida Froilan Roa, local 64. El local consta de con 24 Cajas Normales y 10 Cajas Express. Los clientes en base a una necesidad se dirigen al Hipermercado en donde seleccionan los productos, cada vez que llegan los consumidores se van acumulando las colas, estasa su vez se desocupan a medida que los cajeros atienden a las personas que posteriormente se dirigen la salidadel Hipermercado.
Diagrama de flujo del proceso del Hipermercado
Se presentara un diagrama de las tres principales etapas que se aprecian a grandes rasgos en un Hipermercado.
Diagrama de flujo de la etapa “Procesos” en el Hipermercado.
En este proceso se ilustra la situación de la llegada a las colas del Hipermercado, en donde el clienteluego de haber seleccionado los productos se dirigen a las cajas. Si los productos son superiores a diez unidades se dirigen a una de las 25 cajas normal, de manera contraria se dirigen a una caja express.
La Randomización figura los momentos en que los clientes han cumplido los criterios de inclusión y están en el proceso de randomización. Lo denominamos como el tiempo de espera en la cola.Al terminar con la Randomizacion el cliente paga por los productos y posteriormente finaliza el proceso dirigiéndose a la salida del Hipermercado.
Localización del problema
El problema esta en como lograr obtener la cantidad de cajas ue son necesarias para el correcto funcionamiento del Hipermercado LIDER, con el fin de satisfacer de manera correcta la demanda presente en el proceso deatención a los clientes.
Este proceso de atención a los clientes es realizado en cajas del tipo normal y express, en donde las primeras son aquella que atienden a los clientes que llevan más de 10 productos y las segundas llevan hasta 10 productos.
Objetivo General
Lograr la optimización de la máxima atención de clientes en base a una cantidad determinadas de cajas implicadas en los 3subprocesos; tiempo de llegada a la cola de caja, tiempo de espera en la cola y tiempo de atención en las cajas, ya sean estas del tipo normal o express del Hipermercado LIDER, para así poder simular estos procesos y posteriormente representarlos por medio de datos verdaderos y comprobados.
Gráficos de distribución de los tiempos en los sub-procesos
En los siguientes gráficos se presentan lasdistribuciones de los tiempos implicados en los tres subprocesos, ya sea para las cajas normal y express.
Los datos fueron medidos en estas tres instancias, obteniendo tiempos de inicio y fin de dicho proceso. La información se logra en base a una hoja de calculo “Exel"1 y posterior utilización del modulo Input Analyzer incluido en el software de modelación “Arena”. Se tomaron 300 datos para...
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