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Ingesta de alimentos y bebidas


La dieta según la Medicina Tradicional China adaptará la alimentación del paciente a su constitución física, el clima y su estado de salud actual. La dieta erauno de los pilares básicos a la hora de curar al paciente. En qué consiste una dieta según la medicina tradicional china. La dietética china, junto con la Acupuntura, la fitoterapia y el masaje formanparte de los pilares terapéuticos fundamentales de la Medicina Tradicional China. Con la acupuntura y el masaje movilizamos y regulamos la energía; con la fitoterapia y la dieta preservamos y nutrimosla esencia. Si la nutrición es adecuada, la energía será abundante, los órganos estarán bien nutridos y el"Shen" florecerá (nuestro sistema nervioso y nuestras emociones estarán en armonía).Laalimentación es pues, esencial para lograr el equilibrio, la armonía y por tanto la salud integral. La medicina tradicional china clasifica a los alimentos según la energía intrínseca o naturaleza delalimento
• Alimentos calientes y templados: tonifican, calientan, ascienden, mueven.
• Alimentos neutros: estabilizan, armonizan, centran.
• Alimentos frescos y fríos: refrescan, sedan, astringen,hidratan. Según su sabor. Cada sabor tiene una característica energética diferente.
• Alimentos ácidos: astringen, contraen la energía hacia adentro. Actúan sobre el hígado y la vesícula biliar (elementoMadera).
• Alimentos amargos: favorecen el drenaje y la evacuación, descienden y secan. Actúan sobre el Corazón y el Intestino Delgado (elemento Fuego).
• Alimentos salados: en cantidad moderadaablandan, lubrifican. Actúan sobre el riñón y la vejiga urinaria (elemento Agua).
• Alimentos dulces: ascienden la energía y lubrifican. Actúan sobre el Bazo, Páncreas y Estómago (elemento Tierra).Segúnsu color
• Alimentos rojos: revitalizan
• Alimentos amarillos: estabilizan, equilibran.
• Alimentos verdes: desintoxican, depuran.
• Alimentos negros: astringen, tonifican el "Jing"(esencia).
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