Sin T Tulo 1

Diagnostico de recursos:

Recursos:

Humanos: capacidades, saberes previos, asignación de roles
Económicos: maquinarias, herramientas, trasportes, materias primasFinancieros: capital disponible (ahorro), crédito, subsidio
Físicos: infraestructura, taller de producción, local de ventas.

Humanos:
Las capacidades que tenemos lossocios de este negocio son que Triviño sabe cocinar muy bien, Peralta sabe administrar, Sampedro posee bastante trato con la gente, seria la atención al cliente, García esel barraman, el que hace los tragos, Padín y Molina serian las repositoras, las que controlan que falta y hacen los pedidos, en si las repositoras.
Los saberes previosque tenemos es que maso menos ya sabemos como se manejan los Resto Bares, sabemos que tenemos que tener:
En la caja: administradora.
En las mesas: Los utensilios parala comida, una linda decoración (no tan costosa) y las camareras rondando siempre para estar al tanto de lo que necesite el cliente y la gente de limpieza (2 personas nomas) realizando la mantención del lugar todo el tiempo.
En la barra: El que realiza los tragos.
En la cocina: Cocinero, bachero y ayudantes.
La asignación de rolesesta escrita en las capacidades.

Económicos:
Las maquinarias y herramientas serian, en la cocina el horno, un microondas, un exprimidor, una fritera, los utensilios.
Eltransporte seria un camión que deberíamos conseguir o un auto de nosotros.
Las materias primas seria la comida.

Financieros:
El capital disponible son nuestrosahorros desde que nos propusimos a hacer este proyecto hasta ahora y por ahí algún préstamo.
Físicos:
La infraestructura es un lugar que es de algún pariente nuestro.