SINALOA
Páginas: 2 (431 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2015
Sinaloa
Sinaloa es uno de los 31 estados que, junto con el Distrito Federal, conforman las 32 entidades federativas de México.
Se encuentra situado al noroeste del país, en la costa del Golfo deCalifornia. Limita al norte con el estado de Sonora, al este con los estados de Chihuahua y Durango (separado de ellos por la Sierra Madre Occidental), al sur con el estado de Nayarit, y al oeste con elOcéano Pacífico y Golfo de California o Mar de Cortés.
Gastronomía
Los guisos mas comunes son: cocido, cazuela, chorizo y chilorio, los dos primeros a base de carne de res y los últimos a base decarne de puerco.
Cultura
A pesar de que los pescados y mariscos forman parte importante de las especialidades gastronómicas de Sinaloa, un platillo que ha destacado dentro y fuera del Estado es sin dudael chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y condimentada con salsa de chile ancho y otras especies, logrando un sabor único. El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se haextendido a otros lugares por su exquisito sabor. El mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad típica de Sinaloa, de igual manera que los pichones empapelados, así como el corte para carneasada llamado cabreria y, por supuesto, los camarones sinaloenses, en "aguachile", marinados en jugo de limón, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos a la parrilla, sin dejar demencionar el pescado zarandeado.
Economía
En cuanto al tamaño de las empresas que conforman el grueso (98%) del sector manufacturero, corresponde al de pequeñas empresas.
El PIB estatal está conformado enprimer lugar por el sector de servicios comunales, sociales y personales con el 27%; en segundo por el sector comercio, restaurantes y hoteles con el 20%, y con el 15% por las industrias deagricultura, pesca y silvicultura.
La infraestructura del estado le permite ser un corredor comercial hacia Estados Unidos y hacia la Cuenca del Pacífico. Sus tres aeropuertos internacionales; los puertos de...
Sinaloa es uno de los 31 estados que, junto con el Distrito Federal, conforman las 32 entidades federativas de México.
Se encuentra situado al noroeste del país, en la costa del Golfo deCalifornia. Limita al norte con el estado de Sonora, al este con los estados de Chihuahua y Durango (separado de ellos por la Sierra Madre Occidental), al sur con el estado de Nayarit, y al oeste con elOcéano Pacífico y Golfo de California o Mar de Cortés.
Gastronomía
Los guisos mas comunes son: cocido, cazuela, chorizo y chilorio, los dos primeros a base de carne de res y los últimos a base decarne de puerco.
Cultura
A pesar de que los pescados y mariscos forman parte importante de las especialidades gastronómicas de Sinaloa, un platillo que ha destacado dentro y fuera del Estado es sin dudael chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y condimentada con salsa de chile ancho y otras especies, logrando un sabor único. El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se haextendido a otros lugares por su exquisito sabor. El mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad típica de Sinaloa, de igual manera que los pichones empapelados, así como el corte para carneasada llamado cabreria y, por supuesto, los camarones sinaloenses, en "aguachile", marinados en jugo de limón, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos a la parrilla, sin dejar demencionar el pescado zarandeado.
Economía
En cuanto al tamaño de las empresas que conforman el grueso (98%) del sector manufacturero, corresponde al de pequeñas empresas.
El PIB estatal está conformado enprimer lugar por el sector de servicios comunales, sociales y personales con el 27%; en segundo por el sector comercio, restaurantes y hoteles con el 20%, y con el 15% por las industrias deagricultura, pesca y silvicultura.
La infraestructura del estado le permite ser un corredor comercial hacia Estados Unidos y hacia la Cuenca del Pacífico. Sus tres aeropuertos internacionales; los puertos de...
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