Sindrome del niño
Páginas: 3 (734 palabras)
Publicado: 30 de septiembre de 2015
Universidad Rafael Landívar
Sede Escuintla
Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
Licenciatura en Ciencias Agrícolas con énfasis en cultivos tropicales
Agricultura Organica
Inga. Agr.Johanna Martínez
Síndrome del niño azul
Pleites Martinez, Claudia Maria
Carné No. 21085-14
Sección 01
Escuintla, 19 de agosto de 2015.
Introduccion:
El denominado síndrome del niñoazul o metahemoglobinemia, es un síndrome que los bebés pueden sufrir por herencia genética o por la exposición a determinadas drogas, alimentos o agentes químicos.
El nitrato en sí es relativamente pocotóxico. Su toxicidad viene determinada por su conversión a nitrito. El nitrato puede transformarse en nitrito por reducción bacteriana tanto en los alimentos (durante el procesado y elalmacenamiento), como en el propio organismo (en la saliva y el tracto gastrointestinal).
En el siguiente informe incluye una definición más profunda y los factores que ocasionan este trastorno, como también losalimentos que contienen mayor cantidad de nitratos y formas de reducir la ingesta de estos compuestos para prevenirla.
Objetivos
General:
Realizar y redactar una investigación sobreel síndrome del niño azul como efecto de nitrosamidas y nitrosaminas en ingesta de nitritos.
Específicos:
Conocer el concepto de “síndrome del niño azul”.
Determinar cómo afectan los nitratos en elcuerpo humano.
Determinar que alimentos contienen mayor porcentaje de nitratos.
¿Qué es el síndrome del niño azul?
El denominado síndrome del niño azul o metahemoglobinemia, es unsíndrome que los bebés pueden sufrir por herencia genética o por la exposición a determinadas drogas, alimentos o agentes químicos.
Se trata de un trastorno caracterizado por una acumulación dehemoglobina (proteína de los glóbulos rojos que contribuye en el proceso del transporte del oxígeno) anormal. Dependiendo del caso, la hemoglobina no puede transportar de forma efectiva el oxígeno al...
Sede Escuintla
Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
Licenciatura en Ciencias Agrícolas con énfasis en cultivos tropicales
Agricultura Organica
Inga. Agr.Johanna Martínez
Síndrome del niño azul
Pleites Martinez, Claudia Maria
Carné No. 21085-14
Sección 01
Escuintla, 19 de agosto de 2015.
Introduccion:
El denominado síndrome del niñoazul o metahemoglobinemia, es un síndrome que los bebés pueden sufrir por herencia genética o por la exposición a determinadas drogas, alimentos o agentes químicos.
El nitrato en sí es relativamente pocotóxico. Su toxicidad viene determinada por su conversión a nitrito. El nitrato puede transformarse en nitrito por reducción bacteriana tanto en los alimentos (durante el procesado y elalmacenamiento), como en el propio organismo (en la saliva y el tracto gastrointestinal).
En el siguiente informe incluye una definición más profunda y los factores que ocasionan este trastorno, como también losalimentos que contienen mayor cantidad de nitratos y formas de reducir la ingesta de estos compuestos para prevenirla.
Objetivos
General:
Realizar y redactar una investigación sobreel síndrome del niño azul como efecto de nitrosamidas y nitrosaminas en ingesta de nitritos.
Específicos:
Conocer el concepto de “síndrome del niño azul”.
Determinar cómo afectan los nitratos en elcuerpo humano.
Determinar que alimentos contienen mayor porcentaje de nitratos.
¿Qué es el síndrome del niño azul?
El denominado síndrome del niño azul o metahemoglobinemia, es unsíndrome que los bebés pueden sufrir por herencia genética o por la exposición a determinadas drogas, alimentos o agentes químicos.
Se trata de un trastorno caracterizado por una acumulación dehemoglobina (proteína de los glóbulos rojos que contribuye en el proceso del transporte del oxígeno) anormal. Dependiendo del caso, la hemoglobina no puede transportar de forma efectiva el oxígeno al...
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