Sintesis De Acido Fumarico

CUESTIONARIO:
1. En la síntesis del ácido fumárico, indicar que papel desempeña el ácido clorhídrico:
El acido clorhídrico actúa como donador de protones, el oxigeno usara a uno de sus pares deelectrones para atraer al protón y así formar un enlace con él, y el oxigeno al ser altamente electronegativo atraerá los electrones del doble enlace del carbón y así, se estabilizara.
2.Explicar como se pueden justificar:
a) La diferencia en los puntos de fusión:
El ácido fumárico tiene mayor punto de fusión ya que es mayor su área de distribución en la molécula y eso hace quenecesite mayor energía para llegar a ese punto; a diferencia del ácido maleico que es mas reducida.
b) La diferencia de solubilidad de agua:
El acido fumárico (trans) es insoluble en agua ya que suconformación es no polar debido a que sus momentos dipolares al ser contrarios se anulan, por lo tanto en un solvente polar no funcionaria.
En cambio para el ácido maleico sus momentos dipolaresquedan hacia la misma dirección, y eso hace que la molécula sea polar y se pueda disolver en un solvente polar como el agua.
c) Diferencia en la primera y segunda constante de acidez.
d) Explicara qué se debe que en el reflujo se observe la formación y separación de los cristales.
Al calentar se provoca que el acido clorhídrico done sus protones y con el calor beneficia a que se rompa eldoble enlace del carbón y llegando a la conformación cis, se observan los cristales debido a que ya no es soluble en agua.
3. Indicar por qué, de los dos isómeros cis y trans de esta práctica, esla forma trans la que predomina.
4. Indicar que pruebas químicas se pueden llevar acabo para evidenciar la presencia del grupo funcional carboxilo y la insaturación en el acido fumárico
*Prueba de Bayer (con Br2/CCI4 . se disuelve un poco del ácido ( 10 a 20 mg ) en un mililitro de solución de bromo en tetracloruro de carbono y vea si decolora dicha solución. Decoloración del bromuro...