SINTESIS


SINTESIS

La utilización de residuos para la alimentación ha sido una práctica realizada en cuba posiblemente desde que se comenzó el corte de caña para la fabricación de azúcar, y sealimentaban de los bueyes con los residuos de la cosecha. De esta forma, a lo largo de siglos, el ganado vacuno y el porcino, se han beneficiado con el reciclaje de estos alimentos residuales.
Se muestra unarelación de productos que han utilizados para la alimentación animal.Se relaciona los alimentos que en cuba se han desarrollado a partir de las mezclas y la destilación asociada a su fermentación.
Se observa que, de formasprimarias de utilización, se han ido desarrollando mezclas enriquecidas y alimentos de carácter biotecnológico.

A su vez se han desarrollado varios alimentos a partir de la caña residual o para demoliciónde bajos rendimientos, los residuos de la cosecha y los residuales fibrosos de la industria azucarera. El contenido de nitrógeno y energía de los mismos es muy variable, en dependencia de su origen.Sin embargo, su inclusión en raciones rumiantes y monogástricos permite abaratar costos de producción y reducir el impacto ambiental negativo. En el caso de los alimentos producidos con los residuosfibrosos, uno de los principales inconvenientes es su bajo peso volumétrico, lo cual encarece l transportación.

Se presenta información sobre los residuos y residuales aprovechados en cuba comoalimentos para animales. Diferentes ramas económicas, como la industria azucarera, la agricultura, la pesca, la industria animal y la fabricación de bebidas que son potencialmente contaminadoras del medioambiente. Las tecnologías empleadas han ido evolucionando desde procesos mecánicos y de mezclado hasta procesos de carácter biotecnológico, a través de los cuales, se mejora el contenido de...