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CASOS: ELCHOCOLATE ES DULCE NEGOCIO Y CONSOLIDA TURÍN SUS EXPORTACIONES DE CHOCOLATE






Caso: Consolida Turín sus exportaciones de chocolate
1° Seleccione un país y a partir de suscostumbres gastronómicas ¿Qué otras combinaciones de licor con chocolate propondría a Turín como productos nuevos para el país escogido? Justifique
Guatemala: El inmenso inventario de platillostípicos de Guatemala cuenta con gran participación de sopas, caldos, embutidos, refritos, guisados, estofados, jugos, recados, desecados, conservados, atoles, sancochados, platos dulces, agridulces y más,Sus recetas varían por su complejidad en la preparación y por la disponibilidad de sus ingredientes.
Al igual que su gastronomía es algo similar a la de México por ejemplo:
Tamales
Tamal colorado:Masa de maíz que lleva encima salsa de tomate especial, un trozo de carne (res, pollo, cerdo, pavo o pato) una tira de chile pimiento y una aceituna; envuelto en hoja de sal y luego en hoja deplátano. Plato típico de los sábados por la noche. Clásico de la noche víspera de navidad
Tamal negro: La base es la misma del colorado. La diferencia es que éste es dulce y la salsa es café oscura, porllevar chocolate; se adorna éste con pasas, ciruelas y almendras
Tamalitos de Chipilín
Tamalitos de Cambray
Tamalitos dulces de masa de maíz con pasas de sabor anisado. Parte de la masa se colorea derojo y se acompaña de un poco de crema agria
Al igual que sus postres son como:
Plátanos en Gloria
Plátanos fritos ahogados en salsa de panela, canela y clavo con pasas
Duraznos en miel
Y susdulces típicos como:
Naranjas Confitadas
Cocadas
Colochos de Guayaba
Bolas de Tamarindo
Tartaletas de leche
Así que algunos chocolates que podrían llegar a Guatemala serían los que estaríanrellenos de licores como:
1° LICOR DE DURAZNO
Esta típica bebida se elabora pelando duraznos maduros y colocándolos en alcohol dentro de un recipiente de vidrio que se tapa perfectamente. Se dejan así...