Sintomatolog A De Kwaskhiork 3

Sintomatología
El kwashiorkor es consecuencia de una deficiencia de energía y micronutrientes, a la cual se suma una ingestión inadecuada aguda de proteínas esta patología se presenta con mayorfrecuencia en la etapa posterior al destete, en lactantes mayores o preescolares.
La característica clínica es el edema, que comienza en los miembros inferiores y cuando llega afectar la cara del niñole da aspecto de "luna llena", además de lesiones en la piel, cambios de textura y coloración en el pelo, apatía, anorexia,
Desde el punto de vista Bioquímico hepatomegalia por infiltración de grasa(falta de síntesis de lipoproteínas) y albúmina sérica disminuida. La fisiopatología del edema es compleja y no del todo conocida. Sin embargo, se han postulado la interacción de los siguientesmecanismos: disminución de la albúmina sérica, reducción del potasio total del organismo, aumento de la permeabilidad capilar, elevación de las concentraciones de cortisol y de la hormona antidiurética,hipoinsulinismo, formación de radicales libres debida a la disminución de antioxidantes como las vitaminas A, C, E y el zinc, así como por la presencia y cantidad de hierro libre y de los mediadores dela respuesta inflamatoria.
Indicadores de laboratorio para evaluar nutrición
Para evaluar el estado de nutrición se deben tomar en cuenta los indicadores es decir los valores normales de las proteínasplasmáticas en un buen estado de salud y de la misma forma el empleo de la medida de desnutrición según la clasificación de Gómez.
Clasificación de Gómez: Es el índice convencional que define elestado nutricio de los niños ,una vez hecho el diagnóstico clínico, y se basa en el indicador de peso para la edad, es decir, el peso observado de un niño cuando se compara con el peso del percentil 50 deuna población de referencia para la misma edad y sexo:
% peso / edad = peso real / peso que debería tener para la edad y sexo x 100 .
Esta clasificación es aceptada internacionalmente para...