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APÉNDICE A: GRÁFICOS INTERMEDIOS
A.1. Gráficos de curva de calibración

Figura A.1. Curva de calibración peso seco de levadura en función de absorbancia
A.2. Curvas obtenidas mediante “X vs t” para cada corrida dada

Figura A.2. Curva “X vs t” para la corrida 1




Figura A.3. Curva “X vs t” para la corrida 2




Figura A.4. Curva “X vs t” para la corrida 3


Figura A.5.Curva “X vs t” para la corrida 4


Figura A.6. Curva “X vs t” para la corrida 5


Figura A.7. Curva “X vs t” para la corrida 6


Figura A.8. Curva “X vs t” para la corrida 7


Figura A.8. Curva “X vs t” para corrida 8

A.3. Curvas “Ln(X/Xo) vs t’ ” para cada corrida


Figura A.9. Curva “Ln(X/Xo) vs t’ ” para la corrida 1




Figura A.10. Curva “Ln(X/Xo) vs t’ ” para la corrida2



Figura A.11. Curva “Ln(X/Xo) vs t’ ” para la corrida 3






Figura A.12. Curva “Ln(X/Xo) vs t’ ” para la corrida 4


Figura A.13. Curva “Ln(X/Xo) vs t’ ” para la corrida 5




Figura A.14. Curva “Ln(X/Xo) vs t’ ” para la corrida 6


Figura A.15. Curva “Ln(X/Xo) vs t’ ” para la corrida 7




Figura A.16. Curva “Ln(X/Xo) vs t’ ” para la corrida 8

APÉNDICE B:RESULTADOS INTERMEDIOS1
Tabla B.1. Tiempo, Absreal y peso seco para la corrida 1



0
0
0
10
0
0
30
0,040
1,166
50
0,042
1,224
70
0,057
1,646
90
0,057
1,646
110
0,096
2,797
125
0,089
2,579
140
0,095
2,754
155
0,097
2,827
170
0,141
4,109
185
0,142
4,123

Tabla B.2. Tiempo, Absreal y peso seco para la corrida 2



0
0
0
15
0,003
0,087
30
0,027
0,78745
0,043
1,125
60
0,035
1,005
75
0,046
1,133
95
0,043
1,250
115
0,151
4,400
135
0,064
1,860
155
0,114
3,320

Tabla B.3. Tiempo Tiempo, Absreal y peso seco para la corrida 3



0
0,002
0,058
10
0,004
0,102
20
0,010
0,291
30
0,029
0,831
40
0,035
1,005
50
0,055
1,588
60
0,077
2,229
70
0,101
2,929
80
0,136
3,949
100
0,162
4,706
120
0,181
5,260150
0,185
5,391





Tabla B.4. Tiempo Tiempo, Absreal y peso seco para la corrida 4



0
0
0
10
0,019
0,539
25
0,012
0,350
40
0,018
0,525
55
0,021
0,597
70
0,036
1,035
85
0,051
1,472
100
0,084
2,433
120
0,091
2,652
140
0,109
3,162




Tabla B.5. Tiempo Tiempo, Absreal y peso seco para la corrida 5



0
0
0
10
0,045
1,297
20
0,056
1,63230
0,058
1,690
40
0,082
2,389
50
0,013
0,364
60
0,062
1,182
80
0,115
3,337
100
0,100
2,900
120
0,134
3,890
140
0,145
4,211
180
0,147
4,284
Tabla B.6. Tiempo Tiempo, Absreal y peso seco para la corrida 6



0
0
0
25
0,035
1,020
45
0,890
25,94
65
0,098
2,856
85
0,082
2,389
105
0,062
1,807
125
0,100
2,914
145
0,137
3,992
170
0,171
4,968
1900,222
6,469
200
0,279
8,115

Tabla B.7. Tiempo Tiempo, Absreal y peso seco para la corrida 7



0
0
0
10
0,032
0,9324
25
0,094
2,739
40
0,118
3,424
50
0,127
3,686
65
0,142
4,138
80
0,152
4,415
90
0,299
8,700
105
0,327
9,529
120
0,306
8,902
140
0,304
8,844
160
0,311
9,048
180
0,285
8,290

Tabla B.8. Tiempo Tiempo, Absreal y peso seco para la corrida8



0
0
0
15
0,025
0,7285
35
0,164
4,779
55
0,047
1,370
75
0,032
0,9179
85
0,135
3,934
105
0,170
4,954
120
0,309
9,004
135
0,288
8,392
150
0,293
8,538
175
0,312
9,092

Tabla B.9. Tiempo,tiemporedefinido y Ln(X/Xo), con Xo =1,166*10-4
Corrida 1



30
0
0,0000
50
20
0,0486
70
40
0,345
90
60
2,647



Tabla B.10. Tiempo, tiempo redefinido yLn(X/Xo), con Xo = 7,900*10-5
Corrida 2



30
0
0,0000
45
15
0,4589
60
30
0,2457
75
45
0,5209
95
65
0,4589






Tabla B.11. Tiempo, tiempo redefinido y Ln(X/Xo), con Xo = 8,305*10-4
Corrida 3



30
0
0,000
40
10
0,191
50
20
0,648
60
30
0,987
70
40
1,26
80
50
1,559
100
70
1,735
120
90
1,846

Tabla B.12. Tiempo, tiempo redefinido y...