Sisteas De Aseguramiento
Anyi Daza
Karen Rivera
Jonathan Sanchez
Jenny Camargo
Garden Armesto
SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO DE LACALIDAD
• Programas de Manejo Integrado de Plagas (MIP);
• Buenas Practicas Agrícolas (BPA);
• Buenas Practicas de Manufactura (BPM);
• (POES);
• Establecimiento de Puntos Críticos de Control(HACCP)
Aseguramiento De La Calidad E Inocuidad De Frutas Y Hortalizas
Los programas de aseguramiento de la calidad contribuyen a reducir la incidencia de enfermedades trasmitidas por alimentos,eliminan las barreras al comercio regional e internacional y constituyen una fuente potencial de ingresos para el sector agropecuario.
Los cambios dramáticos en la gestión del riesgo por inocuidad dealimentos y sus regulaciones en este último decenio incluyen la capacidad de garantizar la inocuidad alimentaría desde el campo hasta la mesa y dan lugar a la prevención en lugar de la inspección.Es urgente la necesidad de implementar sistemas de calidad eficientes en toda la cadena productiva de frutas y hortalizas frescas y mínimamente procesadas.
…mip…
(programas de manejo integrado deplagas)
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(programas de manejo integrado de plagas)
Permite a los agricultores vigilar y controlar las plagas en sus campos, reduciendo al mínimo absoluto la utilización de plaguicidasquímicos costosos y potencialmente dañinos y peligrosos.
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En los países en desarrollo, en las condiciones comunes de las aldeas, es prácticamente imposible la utilización segura de los plaguicidaspeligrosos.
En agricultura se entiende como manejo integrado de plagas (MIP) o control integrado de plagas a una estrategia que usa una gran variedad de métodos complementarios: físicos, mecánicos,químicos, biológicos, genéticos, legales y culturales para el control de plagas. Estos métodos se aplican en tres etapas: prevención, observación y aplicación. Es un método ecológico que aspira a...
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