SISTEMA ALIMENTARIO MEXICANO

El Sistema Alimentario Mexicano se da a conocer en marzo de 1980, ante la crisis agrícola suscitada en el país en la segunda mitad de la década de los setentas, crisis que tuvo como una de susprincipales manifestaciones la pérdida de autosuficiencia alimentaria en alimentos básicos
El SAM se originó como una estrategia para lograr la autosuficiencia en granos básicos y alcanzar mínimosnutricionales para la población más necesitada, aunque se caracterizó por ser un programa principalmente enfocado al ámbito productivo
Se establecia el compromiso de mejorar la distribución de alimentos detal forma que un tercio de la población que se encontraba desnutrida pudiera obtener una dieta adecuada
Cuando se dio a conocer el sam tenia dos cometidos principales primero el estado se comprometiaa suministrar los recursos financieros y materiales necesarios para incrementar la producción de alimentos básicos.
En segundo lugar con el sam se establecia el compromiso de mejorar ladistribuccion de alimentos de tal forma que un tercio de la población que se encontraba desnutrida tuviera una dieta adecuada.
Estos compromisos requerían que el gobierno desarrolara y cordinara una serie deprogramas relacionados con todas las fases de la cadena alimentaria (producción-transporte—distribución-consumo)
Con el inicio del SAM se obtuvieron las cosechas más altas del país e incrementos enel ganadero y pesca
Sin embargo, a pesar de estos resultados favorables, el programa tuvo escaso impacto redistributivo
El Sistema Alimentario Mexicano (SAM) fue un programa sexenal implementado porJosé López Portillo el cual pretendía lograr la autosuficiencia alimentaria en México, mediante la producción de productos básicos, pero además, enseñar a comer balanceadamente a los mexicanos. Antecedentes.
una crisis de alimentos comenzó a emerger en mexico en los años setenta..
Después de esta década de crecimiento dinamico la cosecha de alimentos básicos se vino abajo precipitadamente....