Sistema Contable

Trabajo de Seminario de Actualización






Diseño de Sistema de Contabilidad de Panadería René Delgadillo Rivas

Autores:
María José Rocha Ríos
Erika Vanessa Guerrero Mercado

Tutor:
Bayardo Oviedo










Dedicatoria

El presente trabajo va dedicado a:
Nuestro Dios, que nos ha dado la oportunidad de cumplircon las metas fijadas en nuestras vidas, guiándonos cada día con su luz.
Nuestros padres quienes han confiado y nos han ayudado en todo momento, estando siempre que los hemos necesitado, brindándonos su apoyo.
















Agradecimiento

Deseamos agradecerle a la Panadería René Delgadillo, por la oportunidad de realizar nuestrainvestigación en la misma.
Nuestros más sinceros agradecimientos a nuestros familiares que nos han apoyado en el transcurso de nuestros estudios.
También queremos agradecer al docente tutor por habernos guiado en la realización de este trabajo.












Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN 7
OBJETIVOS 10
Marco Teórico 11
Marco Metodológico 21
DESARROLLO23
CAPITULO II 26
PROCEDIMIENTOS CONTABLES 26
2.1 Procedimiento para la reposición de caja chica 26
2.2 Procedimiento para las compras (crédito y contado) 26
2.3 Procedimiento para las ventas a crédito 26
2.4 Procedimiento para el despacho de mercancía 27
2.5 Procedimiento de crédito y cobranzas 27
2.6 Procedimiento para la nómina 27
CAPITULO III 28
MECÁNISMOS PARA REGISTROCONTABLE 28
3.1 Elaboración de formularios 28
3.1.1 Orden de Pedido 29
3.1.2 FACTURA 30
3.1.3 COMPROBANTE DE CHEQUE 31
3.1.4 COMPROBANTE DE DIARIO 32
3.1.5 COMPROBANTE DE INGRESO 33
3.1.6 COMPROBANTE DE EGRESOS 34
3.1.7 DEPRECIACIONES 35
3.2 Nomenclatura Contable 36
3.3 NOMENCLATURA CONTABLE DE UNA INDUSTRIA PANIFICADORA 36
CAPITULO IV 38
REGISTROS CONTABLES 38
4.1 ORDENES DEPEDIDO 38
4.2 FACTURA 38
4.3 COMPROBANTE DE CHEQUE 39
4.4 COMPROBANTE DE DIARIO 39
4.5 NÓMINA GENERAL 40
4.6 COMPROBANTE DE INGRESO A BODEGA 40
4.7 COMPROBANTE DE EGRESO DE BODEGA 41
4.8 DEPRECIACIONES 41
4.9 Descripción de cuentas incluidas en el Catálogo de cuentas aplicable a una industria panificadora 42
4.10 POLÍTICAS CONTABLES 47
4.10.1 CAJA 47
4.10.2 BANCOS 474.10.3 CLIENTES 48
4.10.4 DOCUMENTOS POR COBRAR 48
4.10.5 INVENTARIOS 48
4.10.6 DEPRECIACIÓN ACUMULADA MAQUINARIAS Y EQUIPOS 48
4.10.7 PROVEEDORES 49
4.10.8 DOCUMENTOS POR PAGAR 49
4.10.9 VENTAS 49
CAPITULO V 50
INFORMACION CONTABLE 50
LIBROS CONTABLES 50
5.1.1 Libro Diario 50
5.1.2 Libro Mayor. 51
5.3 ESTADOS FINANCIEROS BÁSICOS 52
Los métodos de análisis e interpretación deestados financieros son: 52
5.3.1 BALANCE GENERAL 52
5.3.2 ESTADO DE RESULTADOS O DE GANANCIAS Y PERDIDAS 54
5.3.3 ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO O ESTADO DE SUPERÁVIT 54
5.3.4 ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO 55
5.4 ANÁLISIS DE ÍNDICES O RAZONES FINANCIERAS 56
5.4.1 MEDIDAS DE LIQUIDEZ 57
Razón de circulante o razón corriente: 57
Prueba ácida o razón de liquidez: 585.4.2 MEDIDAS DE SOLVENCIA 58
5.4.3 MEDIDAS DE EJECUTORIA OPERATIVA 59
5.4.4 MEDIDAS DE RENTABILIDAD O RAZONES DE RENTABILIDAD 60
Margen de utilidad sobre ventas 61
Rendimiento sobre el activo total 61
Rendimiento sobre patrimonio 61
Conclusión 62
Recomendaciones 63
Glosario 64
Anexos 67

INTRODUCCIÓN

Antecedentes
La panadería René Delgadillo Rivas, es una empresanicaragüense, comenzó con la elaboración de pan simple en el año 2004, con solo 2 personas, su propietario y un ayudante, para poder empezar hizo un préstamo de 2,000.00 dólares al proyecto “Campesino a Campesino”, fue legalizada en el año 2006 con numero Ruc: 210474 – 0003 y está localizada de donde fue la Ferretería 4, 2 ½ cuadras arriba casa No G51 en el barrio Concepción de María, ahora en esta...