Sistema De Calidad

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN 14 de diciembre del 2008
INGENIERÍA DE SISTEMAS

TEORÍA GENERAL DE SISTEMAS
2105

TRABAJO DE INVESTIGACION

Sistemas de Calidad

Profesor: Ing. Jorge Daniel Llanos Panduro

Alumno: Cristhian Dante Muñoz Gutiérrez
Código: 2005120192

NOTA MONOGRAFIA: ______________________

NOTA EXPOSICIÓN: ______________________

(Láminas o ayudagráfica _____
Presentación, claridad y estilo _____
Contenido y progresividad _____
Enfoque de Sistemas _____
Calidad y certeza en respuestas _____ )

INDICE

I. Introducción 5

II. Conceptos Generales 6

Sistema 6
Calidad Total 7
ISO 7
Gestión de la Calidad 8
Diseño y Planificación de Calidad 10
Control de la calidad 12
Manual de Calidad 13

III. ANTECEDENTES14

Evolución histórica del concepto de calidad 15

IV. Historia 18

Origen de la Técnica de Calidad Total 18
Progreso del Significado de Calidad Total 19

V. Descripción Especializada 21

5.1. EL ENFOQUE DE SISTEMAS A LA CALIDAD: 21
5.1.1. Requisitos para los Sistemas Actuales: 21
5.1.2. Definición del Sistema de Calidad Total: 22
5.1.3. Enfoque de la Ingenieríade Sistemas y Enfoque Administrativo de Sistemas: 22
5.1.4. Características del Sistema de Calidad Total 23
5.2 Principios de gestión de la calidad 24
5.3 Objeto y campo de aplicación 25
5.4 Fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad 26
5.4.1. Base racional para los sistemas de gestión de la calidad 26
5.4.2. Requisitos para los sistemas de gestión de la calidady requisitos para los productos 27
5.4.3. Enfoque de sistemas de gestión de la calidad 27
5.4.4. Enfoque basado en procesos 28
5.4.5. Política de la calidad y objetivos de la calidad 29
5.4.6. Papel de la alta dirección dentro del sistema de gestión de la calidad 29
5.4.7. Documentación 30
5.4.8. Evaluación de los sistemas de gestión de la calidad 33
5.4.9.Mejora continua 34
5.4.10. Papel de las técnicas estadísticas 35
5.4.11. Sistemas de gestión de la calidad y otros sistemas de gestión 36
5.4.12. Relación entre los sistemas de gestión de la calidad y los modelos de excelencia 36
5.5 Costos de calidad. 37
Establecimiento del costo de calidad. 37
Costo de fallas internas. 37
Costos de fallas externas. 38
Costos deevaluación. 38
Costos de prevención. 38
5.5. ISO 9001:2000 38
5.5.1. INTRODUCCIÓN 38
5.5.2. ORIGEN DEL NOMBRE ISO 39
5.5.3. CARACTERÍSTICAS DE LA ISO 39
5.5.4. LA FAMILIA DE NORMAS ISO 9000:2000 40
5.5.5. IMPORTANCIA DE LA FAMILIA DE NORMAS ISO 9000:2000 41
5.5.6. LA NORMA ISO 9001:2000 42

VI. Resumen (mapa Conceptual) 49

Conceptos Relativos a laCalidad 49
Conceptos Relativos a la Organización 50
Conceptos Relativos a la Documentación 50
Conceptos relativos a la Gestión 51
Gestión Estratégica 52

VII. Conclusión 53

VIII. Bibliografía 55

I. Introducción
La calidad es el factor básico de decisión del cliente para un número de productos y servicios que hoy crece en forma explosiva.
La calidad ha llegado a serla fuerza más importante y única que lleva al éxito organizacional y al crecimiento de la compañía en mercados nacionales e internacionales. Los rendimientos de programas de calidad fuertes y eficientes están generando excelentes resultados de utilidades en empresas con estrategias de calidad eficientes. Esto está demostrado por los importantes aumentos en la penetración del mercado, por mejorasimportantes en la productividad total, por los costos mucho menores de calidad y por un liderazgo competitivo más fuerte.

Cuando se menciona el término “calidad”, por lo general lo asociamos con productos o servicios excelentes, que satisfacen nuestras expectativas y, más aún, las rebasan. Tales expectativas se definen en función del uso que se le dará al producto o servicio en cuestión...