Sistema de compensación variable para empresas del sector de alimentos

SISTEMA DE COMPENSACIÓN VARIABLE
PARA EMPRESAS DEL SECTOR DE ALIMENTOS
RESUMEN
Actualmente las empresas han identificado la necesidad de implementar sistemas de compensación variable con base en el rendimiento obtenido.
Estos sistemas requieren tener en cuenta los resultados manejados colectivamente o de manera individual, para las empresas de servicios y específicamente las de comidasrequieren identificar los indicadores que realmente incidan en la rentabilidad.
PALABRAS CLAVES: Compensación Variable, Salario, Evaluación, Rendimiento, Indicadores.
ABSTRACT
At the moment the companies have identified the necessity to implement systems of variable compensation with base in the obtained yield. These systems require considering the results handled collectively or of individual way,for the companies of services and specifically those of meals they require to identify the indicators that really affect the yield.
KEYWORDS: Variable Compensation, Wage, Evaluation, Yield, Indicators
JORGE EDUARDO HOYOS Ingeniero Industrial Universidad Tecnológica de Pereira hoyos_jorge@hotmail.com
LUZ STELLA RESTREPO Profesora Auxiliar luzrestrepo@utp.edu.co
SANDRA ESTRADA MEJÍA ProfesoraAsistente sestrada@utp.edu.co
Miembros del Grupo de Investigación: Desarrollo Humano y Organizacional Facultad de Ingeniería IndustrialUniversidad Tecnológica de Pereira
1. INTRODUCCIÓN
Los sistemas de compensación variable, son una nueva forma de gerenciar y dinamizar la relación existente entre rendimiento y remuneración. Al igual que otras tendencias organizacionales, estos son prácticamentenuevos en nuestro país y su documentación teórica y legal se encuentra en periodo de crecimiento.
La aplicabilidad de él esta supeditada a aspectos financieros, organizacionales, legales y productivos, lo que hace que sea integral, que no sólo se preocupa por remunerar el rendimiento, sino también de generar procesos de retroalimentación a partir de los resultados de las valoraciones necesariaspara alimentar los modelos.
2. ORIGENES
Los sistemas compensatorios basados en el trabajo han sido utilizado desde la época de Frederic Winslow Taylor (1856-1915), quien planteó que se debía crear una nueva teoría que permitiera que los ingresos de los trabajadores fueran más justos y su esfuerzo se viera realmente recompensado por unos ingresos equitativos, es por eso que Taylor planteó unestudio del trabajo que permitió determinar el grado de esfuerzo de cada uno de los cargos de una empresa en particular, de allí surgió el movimiento de la administración científica.
Durante las tres primeras décadas del siglo pasado, estuvo vigente esta teoría de compensación salarial, y sólo hasta el año de 1937 Joseph Scanlon desarrolló un nuevo programa de incentivos llamado “Plan Scanlon” muyusado en empresas siderúrgicas.
Este tipo de plan presenta como características fundamentales:
• Filosofía de cooperación. Los colaboradores deben desarrollar un sentimiento de propiedad por la empresa, aumentando su espíritu de cooperación.
• Identidad. Formar parte de la misión y propósitos propios de la empresa, además de conocer la forma como funciona el negocio.
• Capacidad. Los empleadosde la empresa tiene la capacidad y el entrenamiento necesario para obtener un rendimiento óptimo en un periodo determinado.
• Sistema de participación. Los trabajadores podían formar parte de los equipos de calidad, sugiriendo mejoras e innovaciones en los procesos y productos de la empresa.
El éxito de este tipo de sistema radica en la reducción de costos, el aumento de la participación ycooperación del personal.
3. CONCEPTOS
Algunas definiciones claves utilizadas para el desarrollo de la temática son:
Compensación variable. Es el criterio de pago que reestructura el ingreso, fraccionándolo en una porción de costo fijo (salario) y una de costo móvil (incentivo), determinada por el cumplimiento de ciertas condiciones
de desempeño.2
Indicadores de gestión. Son parámetros numéricos...