Sistema De Control Electrico - Electronico

UNIVERSIDAD MICHOACANA
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AUTOMATIZACION
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Fecha: 2011.03.07 12:42:31
-06'00'

DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO
FACULTAD DE INGENIERÍA ELÉCTRICA

SISTEMA DE CONTROL ELÉCTRICO-ELECTRÓNICO DE
TEMPERATURA APLICADO A UN DESHIDRATADOR

TESIS

QUE PARA OBTENEREL TÍTULO DE:

INGENIERO ELECTRICISTA

PRESENTA
FERNANDO GUZMÁN DÍAZ.

ASESOR:
ING. ENRIQUE MANUEL BÁEZ GARCÍA.

ENERO 2011

AGRADECIMIENTOS

AGRADECIMIENTOS
 A mis papás Sra. Estela Díaz Vega y Sr. Baltasar Guzmán Álvarez por todo su amor y
creer siempre en mí.
 A mis hermanos Lic. Alfredo Guzmán Díaz y Lic. Baltasar Guzmán Díaz por los
consejos que siempre me dan en elmomento preciso.
 A mis cuñadas Lic. Ana Luisa Avalos Mendoza, Biol. Alejandra Gálvez y mis sobrinos
Augusto, Luisa y Dante.
 A mí tía Sra. Rey Díaz Vega, por la paciencia y cariño que me tiene.
 A mis abuelitos Sra. Sofía Álvarez Fernández, Sr. Gregorio Guzmán Loeza, Sra.
Asunción Vega Toledo y Sr. Erasmo Díaz Díaz, por darme sus bendiciones y llenarme
de buenas vibras.
 A mí asesor detesis Ing. Enrique Manuel Báez García

por

su disposición

y

realización de este proyecto.
 A mi amigo Oscar Pérezvelez Mendoza por su valioso tiempo, su disposición y sus
consejos aportados.
 A mis amigos, F. M. Salvador Villalpando, Lic. Salvador Chávez, Arq. Antonio
Sarabia, Arq. Gamaliel Tena, Mauricio Pantoja y a Ing. Cesar Avalos Contreras.

II

DEDICATORIA

DEDICATORIAA mis padres

Estela Díaz Vega
y

Baltasar Guzmán Álvarez

III

RESUMEN

RESUMEN
Este trabajo de tesis se enfoca en la construcción e implementación del Control de
Temperatura en el diseño de un Deshidratador.

Existe gran cantidad y variedad de deshidratadores en el mercado; pocos deshidratadores
están enfocados en tener un control de temperatura para el deshidratado, en el casode que
tenga control de temperatura estos son para uso casero o de escala industrial.

Este trabajo tiene la finalidad de medir y controlar la temperatura interna de un
deshidratador que es diseñado y construido para una producción media. El control a
implementar es del tipo Encendido/Apagado dado por un microcontrolador, cuenta con
parámetros que el usuario puede ajustar en cualquiermomento formando una histéresis en
el ciclo de trabajo; únicamente funciona con energía eléctrica más no solar.

Un sensor de temperatura cierra el sistema de control; la introducción de los parámetros
esta dado por la incorporación de cinco pulsadores donde dichos datos son visualizados
mediante una interfaz modo texto en un LCD así como de la Temperatura actual en el
proceso de deshidratación;la fuente de calor a controlar es un sistema de microclima que
emplea una resistencia térmica y un ventilador.

IV

CONTENIDO

CONTENIDO
Agradecimientos….………………………………………………………..

II

Dedicatoria....………………………………………………………………

III

Resumen……………………………………………………………………

IV

Lista de Figuras…….……………………………………………………....

VIII

Lista de Tablas……..………………………………………………………

XII

Listade Símbolos y Abreviaciones…..……………………………………

XIII

Capítulo 1. Introducción
1.1

Antecedentes, Descripción General del Problema.………………..

1

1.2

Objetivo……………………………………………………………

2

1.3

Justificación………………………………………………………..

3

1.4

Metodología………………………………………………………..

3

1.5

Contenido de la tesis……………………………………………….

4

Capítulo 2. Antecedentes
2.1

ElControl…………………………………………………………..

6

2.1.1

Control de Temperatura……………………………………..

7

2.1.2

Control de Temperatura en Lazo Abierto……………….......

8

2.1.3

Control de Temperatura en Lazo Cerrado…………………..

8

2.1.4

Tipos de Controles en Sistema de Lazo Cerrado……………

10

2.2

Medición de la Temperatura………………………………………...

12

2.3

Antecedentes en Controles de...