Sistema de distribución con toc

La aplicación de TOC en el control y distribución de inventario, un análisis de su rentabilidad en comparación con modelos tradicionales evaluando la inversión de un ERP.
Álvarez Calvo Rolando, Escuela de Ingeniería Industrial, Universidad de Costa Rica

Abstract— The main objective of this report is to show that managing inventory under the methodology of TOC increases the overallperformance of utilities, over other methodologies such as EOQ (Economic order quantity) and models such as DRP (Distribution Requirements Planning). Using a simulation of a case, based on the demand of a national supermarket chain, it is intended to evaluate the return over the investment of an ERP with the application of two models of inventory control and distribution, one of them using Economic OrderQuantity (EOQ) and the other one using the theory of constraints as the base methodology.
Also, a real case of a United States company was analyzed, for which a simulation was developed to compare the inventory distribution system by means of a DRP with another model using TOC. It will be demonstrated that ERP does not guarantee by itself the success of an enterprise, but the application of amethodology adjusted such as the Theory of Constraints is the responsible of increasing enterprise earnings. In both cases, it is assumed that the activities are done using the logistics ERP module, taking into account that the study is limited to the storage and distribution of finished goods.
The main results by doing the validation show that, in the first case, the return over the investmentdoubled for the TOC model compared to the EOQ; and in the second case, the ROI tripled for the theory of constraints compared to the DRP model.

Index Terms— Theory of Constraints (TOC), Distribution Resource Management (DRP), Economic Order Quantity (EOQ), Enterprise Resource Management (ERP).

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Rolando Álvarez Calvo,Estudiante avanzado de Ingeniería Industrial (2006-2010), Universidad de Costa Rica.

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INTRODUCCIÓN

La aplicación de Teoría de Restricciones es familiar en los ambientes de producción, pero cómo se emplean los conceptos TOC en el control de inventarios y en el sistema de distribución y cuáles son los resultados en términos de su rentabilidad.
Elpresente estudio pretende evaluar el ROI de dos casos reales simulados, en los que se aplica TOC y otras metodologías tradicionales a los sistemas de distribución de inventario, con el objetivo de valorar los resultados obtenidos entre los casos comparados. Además se incluye al estudio de rentabilidad la inversión de un ERP para corroborar que se obtiene con mayor rapidez y seguridad el retornode la inversión del mismo con la aplicación del modelo TOC que con los demás sistemas de gestión utilizados.
La importancia de este tipo de estudios radica en demostrar a TOC como un modelo que aumenta la rentabilidad de los sistemas logísticos, conformando un desafío para la confrontación de sistemas existentes en las empresas y modelos académicamente aceptados.

Revisión de literatura

1Teory of Constraint (TOC)

Teory of Constraint es un término acuñado por el Dr. Eliyahu Goldratt en su libro "La Meta", fue partir del éxito que tuvo este libro que en 1987 que decide fundar una nueva organización, el Avraham Y. Goldratt Institute (AGI), cuya misión es generar y diseminar conocimiento. De tal forma que comienza la investigación que permite generalizar TOC a todas las áreas yniveles de una empresa. (Debernardo, 2001)
Aunque hay diversas interpretaciones sobre el origen de Teory of Constraint y no es el tema que nos ocupa, solo diremos que, a pesar de que algunos conceptos como la palabra Throughput o el pensamiento sistémico no fueron inventados por Goldratt, sino que ya existían previamente, haber encontrado una forma para que estas herramientas y otras pudiesen...