SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL

Emisiones causadas por el cultivo de arroz irrigado
Los cultivos de arroz irrigados son la tercera fuente de emisión de gases invernadero en la
agricultura, pues aportan al total delas emisiones agrícolas con el 11% (616 Mt CO2eq). Al
inundar los cultivos, se crean condiciones anaeróbicas y se produce CH4. Más del 90% de
las emisiones por el cultivo de arrozirrigado provienen de China y el Sureste de Asia. A raíz
del crecimiento poblacional y el consecuente incremento de las superficies de producción,
se estima que hasta el año 2020, tendremosun aumento de las emisiones del 16% (10% in
China, 36% en el Sureste Asiático) (USEPA, 2006a).
Emisiones causadas por la ganadería y el uso de fertilizantes
En lo que respecta a lasemisiones causadas por la ganadería o la crianza de animales agrícolas,
existen varias vías de emisión. De hecho, la ganadería en sí y los abonos que produce
generan emisionesdirectamente, también los productos agroquímicos y los cambios en
el uso de la tierra. De manera global, aprox. el 39% del total de las emisiones agrarias corresponden
a la crianza deanimales. Entre ellos, los emisores más importantes son los rumiantes
como las vacas y las ovejas, pues producen aprox. el 60% de todas las emisiones
de metano en todo el mundo.
Una malagestión de fertilizantes puede causar grandes emisiones. El abono animal está
compuesto, más que todo, por sustancias orgánicas. En condiciones sin oxígeno (anaeróbicas),
estas sustanciasorgánicas son descompuestas con bacterias que producen metano.
El abono que más aporta a las emisiones de metano es el de los cerdos.
Otro aspecto importante son las emisionesindirectas que se producen con el cultivo de forraje.
Estos cultivos necesitan abono y, además, las correspondientes superficies, situación
que causa las emisiones que acabamos de señalar.