Sistema De Informacion Agraria

ESTUDIO DE LA FRESA EN LA LIBERTAD

Lic Segundo Agustin Vergara Cobián

Trujillo, Agosto 2008

PRESENTACIÓN
El presenta documento de investigación intitulado Estudio de la Fresa en La Libertad, ha sido
elaborado entre los años 2005-2008.
El objetivo del estudio es determinar la situación actual del manejo y el mercado del cultivo de
la fresa en La Libertad, producto que sepromociona humildemente, pero viene generando
expectativa en el mercado, ya sea por su calidad y momento que se cosecha. Todos los años
realizan una feria en la cual se expone la fresa en sus diversas variedades, así como productos
que le dan un valor agregado como mermeladas y jaleas.
Se seleccionó una muestra aleatoria de 12 productores con igual numero de parcelas, que viene
a ser el 15.8% dela población ( N=73), a cada productor se le aplicó una encuesta de 58
preguntas, las que se procesaron en hojas Excel durante el año 2005, luego se aplicaron unas
encuestas de monitoreo el 2008 a fin de evaluar los cambios que se viene dando en este cultivo.
Se presenta este trabajo a los productores, inversionistas y al sector público para una buena toma
de decisiones, agradeciendo elapoyo de la Agencia Agraria Trujillo de la Gerencia de Regi onal
de Agricultura en especial los Ing Jesús Tello Moncada y el Ing Alfredo León, ellos tuvieron a
cargo la aplicación de encuestas y visitas de campo con el investigador.

Lic Segundo Agustín Vergara Cobián

CONTENIDO

PRESENTACIÓN.......................................................................................................... 2
CONTENIDO ................................................................................................................. 3
PRODUCTORES DE FRESA QUE VIVEN O NO EN SU PARCELA ................... 4
EDAD DE LOS PRODUCTORES DE FRESA ........................................................... 4
NIVEL EDUCATIVO ALCANZADO POR LOS PRODUCTORES DE FRESA .. 5
TENENCIA DE LA TIERRAPARA EL CULTIVO DE FRESA ............................. 5
AÑOS DE EXPERIENCIA DEL PRODUCTOR EN SIEMBRA DE FRESA......... 6
PROPORCION DEL AREA DE FRESA SEGUN VARIEDADES .......................... 6
CULTIVOS SEGUN LA IMPORTANCIA EN EL INGRESO FAMILIAR ........... 7
FUENTE DE AGUA PARA LA SIEMBRA DE FRESA............................................ 8
CALIDAD DE AGUA PARA LA FRESA SEGUN ELPRODUCTOR ................... 8
NÚMERO DE RIEGOS QUE SE DA A LA FRESA .................................................. 8
SITUACIÒN DE LA INFRAESTRUCTURA DE RIEGO PARA AREAS DE
FRESA ............................................................................................................................. 9
MATERIAL QUE SE UTILIZA PARA INSTALAR LA FRESA .......................... 10DENSIDAD DE SIEMBRA-2005 ................................................................................ 10
CALENDARIO DE SIEMBRAS DE LA FRESA ..................................................... 12
MANO DE OBRA ........................................................................................................ 12
FERTILIZANTES QUE SE EMPLEAN EN EL MANEJO DE LA FRESA ......... 13
ABONOORGÁNICO UTILIZADO EN LA FRESA ............................................... 13
FUNGICIDAS UTILIZADOS EN LA FRESA ......................................................... 14
INSECTICIDAS UTILIZADOS EN LA FRESA ...................................................... 15
OTROS PRODUCTOS UTILIZADOS ...................................................................... 15
ENFERMEDADES MÁSFRECUENTES QUE ATACA LA FRESA ................... 15
LA COSECHA DE FRESA ......................................................................................... 16
PRODUCTIVIDAD ...................................................................................................... 17
Productividad de la fresa durante los años 2005-2007 (kg/ha)................................. 17
LOS ENVASES...