Sistema De Informacion Para El Contador

1. INTRODUCCION
1.1. CARACTERIZACIÓN DE LA ENTIDAD
La empresa Coracán S.A. (Coralsa, 2011) es una asociación cubano canadiense perteneciente al Ministerio de la Industria Alimentaria. Sus instalaciones radican, principalmente, en la carretera al reparto El Roble y Rotonda de Cojímar, en el municipio de La Habana del Este. Es un complejo industrial donde radican otras empresas mixtaspertenecientes al mismo holding de la corporación CORALSA como son Papas&Co.SA; BravoSA; Los Portales SA, IMSA, Aquí se localizan las instalaciones fabriles, las oficinas y los almacenes principales. Otros almacenes están ubicados en Varadero, Cienfuegos, Holguín y Santiago de Cuba.
Cuenta con una cartera de más de 200 clientes, que tienen a su vez cerca de 1800 puntos de entrega. Entre los principalesclientes están las cadenas de tiendas CIMEX, Trd, Habaguanex, Caracol, y las cadenas hoteleras como Gran Caribe, Gaviota, Sol-Meliá. Además, coloca sus productos, en moneda nacional, en la red de tiendas del MINCIN.
Este Holding, y la empresa en particular, se caracterizan por disponer de tecnología de punta aplicada a la producción, por respaldar el desarrollo de nuevos productos, por propiciarla incorporación de jóvenes trabajadores y especialistas en las diferentes áreas de trabajo. Mantiene vínculos estrechos con la Universidad de La Habana para desarrollar sus investigaciones en el campo de la química de los alimentos y en otras áreas como la de informatización de procesos. Una de las fortalezas principales de esta empresa es su parque automotor de distribución, que le permite llevarsus productos a la puerta de cada uno de los puntos de venta. Soportado sobre furgones todos de marca Mercedes Benz garantiza una entrega de las solicitudes a las 72 horas máximo después de recibidas, siendo la media de 48 horas.
Las líneas de productos son:
• Refrescos instantáneos
• Natillas instantáneas
• Puré de papas instantáneo de diferentes sabores
• Gelatina
• Chocolate instantáneo• Té instantáneo
Las marcas que amparan estos productos son Piñata para los refrescos, Tía Cachita para el puré de papas, Doy para los chocolates, Arcoiris para las gelatinas y natillas, y Fruté para el té.
Todos estos productos se envasan en diferentes gramajes según sea su destino el consumo individual o para restauración .
1.1.1. OBJETO SOCIAL
Entidad cuyo objeto es la producción ycomercialización en el mercado nacional en divisas, y en frontera, de productos alimenticios instantáneos en formato individual y en formato de restauración.
1.1.2. MISIÓN
Ofrecer al mercado nacional y al turismo productos de calidad, competitivos, saludables, de fácil e instantánea preparación que no se diferencien por el color, olor y sabor de los similares elaborados por los métodos y recetastradicionales de cocina.
1.1.3. VISIÓN
Coracán SA es la empresa líder en el mercado de productos alimenticios instantáneos, contribuyendo con alimentos sanos al bienestar del ser humano y a la satisfacción de su paladar, a la vez que ahorra tiempo en la preparación de los mismos para la alimentación colectiva en hoteles y restaurantes.
1.1.4. ORGANIGRAMA
El organigrama de la empresa se muestraen el Anexo No.1
1.2. DIAGNÓSTICO SOBRE EL SISTEMA INFORMÁTICO EXISTENTE
Para poder tener una idea precisa acerca del diagnóstico del sistema informático automatizado existente en la entidad se decide realizar entrevistas a los principales directivos y especialistas de la empresa, así como a algunos trabajadores que llevan más de diez años laborando en la misma. Las entrevistas (Ver Anexo No.2)se diseñaron individuales, de opinión y de hechos para conocer detalles de los posibles problemas, estructuradas (por ser más fáciles, confiables, y no hay que tener gran experiencia en ellas) y con sentido exploratorio. Con ellas se pretende conocer los criterios de la máxima dirección de la empresa acerca de los problemas informativos que impiden el cumplimiento eficaz de los procesos de...