Sistema De Producción De Carne Bovina: Engorde Intensivo

NOMBRE DEL PROCESO | ENTRADAS | OBJETIVO | RECURSOS O HERRAMIENTAS | SECUENCIA DE ACTIVIDADES | SALIDAS |
Sistema de producción de carne bovina: Engorde intensivo (Feedlot) | La explotación abarcacorrales para albergar a los vacunos con sus respectivos bebederos, comederos y sombra en algunos casos. Posee una aguada donde se almacena el agua de consumo, el complejo de manga, corrales ybalanza para realizar tratamientos sanitarios y otras maniobras sobre la hacienda. Presenta una Planta de Alimentos que contiene los silos de almacenaje de granos, tolva de recepción, celdas para acopio dealimento molido, insumos embolsados (núcleos minerales, proteicos), etc., maquinarias para conformar la ración completa (mixer o mezclador), moledoras, tractores, carros distribuidores. Debierancontar, además, con una planta o sistema de tratamiento de los efluentes. | Los objetivos del Feedlot son obtener una alta producción de carne por animal, de calidad, y con alta eficiencia de conversión(kilos de alimento / kilo de carne). Existen 2 tipos a su vez, los -propios, en el cual el feedlot es el propietario de los animales, y el tipo -hotelería, que ofrece el servicio de engordar animales aterceras personas que no pueden terminarlos hasta la venta. Alquilan la estructura y el “know-how”. | Corrales: La determinación del sector se rige por las pendientes del terreno, que deberíanfavorecer el natural escurrimiento del agua y efluentes.Maquinaria:. El uso de tractores, carros auto transportados, autos, camionetas, etc., al consumir energía fósil (combustible), elimina gases decombustión a la atmósfera (dióxido de carbono y óxido nitroso) que contribuyen al efecto invernadero.Medicamentos: Dentro del grupo de drogas antiparasitarias se encuentran las avermectinas con efecto sobreparásitos internos del aparato digestivo, respiratorio y parásitos externos como sarna, garrapata | El proceso de engorde consiste básicamente en que una tropa de vacunos (terneros destetado,...