sistema de produccion

Sistemas de producción – Agricultura urbana y periurbana
La agricultura urbana y periurbana abarca una mezcla compleja y diversa de actividades productivas de alimentos, inclusive la pesca y lasilvicultura, en numerosas ciudades tanto del mundo desarrollado como del mundo en desarrollo. Contribuye a la disponibilidad de alimentos (en particular de productos frescos), proporciona empleo eingresos y puede contribuir a la seguridad alimentaria y a la nutrición de la población urbana.
La FAO ha establecido expertos y capacidad para proporcionar ayuda técnica y asesoría en políticas a losmunicipios en este sector. Los temas principales son: las repercusiones de la agricultura urbana y periurbana en la salud y la sanidad; la dinámica del uso de las tierras debido a la invasión de zonasurbanas en zonas agrícolas; la mutua dependencia entre la agricultura rural y la urbana y periurbana; las limitaciones en materia de crédito y para obtener otros insumos que padecen los agricultorespobres urbanos y periurbanos; sistemas agropecuarios integrados; participación de las mujeres en la agricultura urbana y periurbana; y las exigencias asociadas para la comercialización y distribución delos productos.
La Agricultura Urbana y Periurbana
 Alternativas Productivas para la Seguridad Alimentaria 

Distintas formas de agricultura se llevan a cabo dentro de los límites o en zonasaledañas a las ciudades de todo el mundo. Productos obtenidos de las actividades agropecuarias, pesqueras y forestales, así como servicios ecológicos, coexisten en múltiples sistemas agrícolas y hortícolas.Este tipo de agricultura o Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) puede contribuir a la seguridad alimentaria en muchas formas. Aumenta la cantidad de alimentos disponibles para las familias carentesde las zonas urbanas y puede aumentar la variedad general y el valor nutritivo de los alimentos disponibles. Para dimensionar el tema, debe mencionarse que una importante fracción de la población...