SISTEMA DE VENTAS DE COMIDA RAPIDA EN EL CINE STAR
Páginas: 2 (412 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2015
CASO DE ESTUDIO: ATENCION DE COMIDA RAPIDA EN CINE STAR TARAPOTO
Se plantea realizar un estudio de modelado y simulación de un sistema de ventas para el Cine Star de Tarapoto, el cual cuenta con 4Stands de atención de comida rápida en el interior del local. Este sistema cuenta consta con 4 Stands de comida rápida, totalmente independientes una de otra. Estos están clasificados de la siguienteforma:
El 2do Stand es de venta de sodas y canchita.
El 1er Stand es de venta de hamburguesas o hotdogs.
El 4to Stand es de venta de empanadas (chocolates).
El 3do Stand es de venta de jugos ysumos.
Esta simulación se realizara con los datos proporcionados por cada Stand, como los tiempos de atención y algunos otros factores que estaremos analizando. Y unos estudios de referencia realizados alos clientes sobre ¿Cuál de estas 4 comidas prefiere consumir? Así poder identificar posibles problemas que se le puedan presentar en la operación de estos negocios.
La llegada de clientes al Cineen un día normal es de 1 cliente cada 3 minutos.
Del 100% de clientes que llegan al cine el 10% prefieren Jugos Y Sumos, el 15% Chocolates o Empanadas, el 25 % Hamburguesas o Hot Dog, y el 50%restante las Soda y Canchita. Además se a podido observar que Si en la fila de la cola de atención de los STAND’S existe 4 a más personas, el cliente se termina yendo sin ser atendida (esto se aplica paratodos los STAND’S).
Existe un vendedor por cada STAND y el tiempo de demora en atención es de la siguiente forma: la mínima es de 1 minutos, la media es de 3 minutos, y la máxima es de 6 minutospara el Stand de Soda y Canchita y el hamburguesas, para el STAND de pizzas es de 2,4 y 6 respectivamente, y por ultimo para el STAND de empanadas es de 1,3 y 6 respectivamente.
El horario deatención diaria es de 8 horas, el cual comienza a las 2:00 pm y culmina a las 10:30 pm
Se desea obtener:
-El tiempo promedio de atención por cliente
-Tiempo de espera acumulado por Stand
-Número Total de...
Se plantea realizar un estudio de modelado y simulación de un sistema de ventas para el Cine Star de Tarapoto, el cual cuenta con 4Stands de atención de comida rápida en el interior del local. Este sistema cuenta consta con 4 Stands de comida rápida, totalmente independientes una de otra. Estos están clasificados de la siguienteforma:
El 2do Stand es de venta de sodas y canchita.
El 1er Stand es de venta de hamburguesas o hotdogs.
El 4to Stand es de venta de empanadas (chocolates).
El 3do Stand es de venta de jugos ysumos.
Esta simulación se realizara con los datos proporcionados por cada Stand, como los tiempos de atención y algunos otros factores que estaremos analizando. Y unos estudios de referencia realizados alos clientes sobre ¿Cuál de estas 4 comidas prefiere consumir? Así poder identificar posibles problemas que se le puedan presentar en la operación de estos negocios.
La llegada de clientes al Cineen un día normal es de 1 cliente cada 3 minutos.
Del 100% de clientes que llegan al cine el 10% prefieren Jugos Y Sumos, el 15% Chocolates o Empanadas, el 25 % Hamburguesas o Hot Dog, y el 50%restante las Soda y Canchita. Además se a podido observar que Si en la fila de la cola de atención de los STAND’S existe 4 a más personas, el cliente se termina yendo sin ser atendida (esto se aplica paratodos los STAND’S).
Existe un vendedor por cada STAND y el tiempo de demora en atención es de la siguiente forma: la mínima es de 1 minutos, la media es de 3 minutos, y la máxima es de 6 minutospara el Stand de Soda y Canchita y el hamburguesas, para el STAND de pizzas es de 2,4 y 6 respectivamente, y por ultimo para el STAND de empanadas es de 1,3 y 6 respectivamente.
El horario deatención diaria es de 8 horas, el cual comienza a las 2:00 pm y culmina a las 10:30 pm
Se desea obtener:
-El tiempo promedio de atención por cliente
-Tiempo de espera acumulado por Stand
-Número Total de...
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