sistema digestivo de aves

 El sistema digestivo en las aves es anatómicamente y

funcionalmente diferente a la de otras especies animales.
 Incluso existen diferencias entre las distintas especies de aves

en tamaño y forma. Esto depende de el tipo de alimento que
consumen.

Órganos del Aparato Digestivo
 Pico
 Esófago
 Buche
 Proventrículo o estómago








glandular
Molleja o estómagomuscular
Intestino Delgado
Intestino Grueso
Cloaca
Glándulas Anexas

Cavidad Bucal
 Contiene

a la lengua,
glándulas salivales, papilas y
protuberancias que facilitan la
deglución de alimentos.
 El paladar contiene una
hendidura llamada coana que
conecta la cavidad nasal con la
boca.
 En las aves no existe
separación neta entre boca y
faringe.

 En las paredes de laCavidad bucal se encuentran numerosas

glándulas salivales. La saliva en las aves tiene una coloración
gris lechoso.
 La cantidad de saliva secretada por la gallina adulta en 24
horas varía de 7 a 25 ml. El promedio es de 12 ml.
 Tiene un pH de 6.25 en ella se encuentra la amilasa salival y

lipasa en pequeñas cantidades.

 Función: Retener los alimentos por corto tiempo pasandodirectamente al buche.

Glándulas Salivales
 Maxilar
 Palatino
 Sub mandibular
 Linguales
 Crico aritenoideas

Pico
 Fundamento óseo
 Esta estructura en las aves es un órgano muy especial. Que

hace de boca y labios a la vez, reemplaza a las mandíbulas,
labios y carrillos.
 La forma del pico refleja el tipo de alimentación.
 El pico es la principal estructura prensil. Elalimento se

retiene en la boca sólo por corto tiempo.

Lengua
 La lengua de las aves es menos móvil que la de los mamíferos.

 La forma y tamaño de la lengua también presenta adaptaciones de

acuerdo a la recolección, manipulación, deglución de los alimentos
y a la conformación del pico.

 En gallina es estrecha y puntiaguda.
 En el loris la punta de la lengua tiene forma decepillo para

absorber el néctar por capilaridad.

 Función: consiste en la prehensión, selección, manipulación y

deglución de los alimentos

 La lengua encargada de la

recolección de alimentos es
larga y angosta y se proyecta
a través del pico como:
 En pájaros carpinteros y
colibrís: Lenguas largas que
salen
del
pico
con
movimientos rápidos, poseen
una saliva pegajosa paraatrapar insectos y/o néctar.

Esófago
 Órgano tubular amplio y dilatable, sirviendo así para acomodar los

alimentos voluminosos sin masticar.

 En los machos de ciertas especies el esófago tiene divertículos que

se inflan durante la estación de cortejo.

 Función: Sirve para conducir los alimentos desde el pico hasta el

buche y de este hasta el proventrículo.

 En lamayoría de las especies el esófago cumple la función de

almacenar alimento actuando como un tubo distensible.

Buche
 El buche es una dilatación del

esófago que se caracteriza por
contar con esfínteres voluntarios
para el ingreso y salida de los
alimentos.

 En

las especies granívoras y
herbívoras el buche tiene la
función de ayudar a la digestión
mediante
la
maceración,humectación y ablandamiento de
los alimentos y regulación de la
repleción gástrica.

Buche de pollo
 El sistema nervioso autónomo controla la actividad

motora del buche que presenta dos tipos de
movimientos:
1. Contracciones del hambre con carácter peristáltico.
2. Vaciamiento del buche gobernado reflejamente por

impulsos provenientes del estómago principalmente.

 El esófago y elbuche cumplen una

importante
función
en
la
alimentación de los pichones
almacenando alimento que luego
será regurgitado a las crías.
 Las palomas producen leche de
buche, tanto el macho como la
hembra, para alimentar a sus
pichones.
 La regurgitación es común entre las
aves. Les permite estar livianos
para el vuelo luego de una
abundante ingesta de comida. Ante
situaciones de...