Sistema digestivo de un rumiante

SISTEMA DIGESTIVO DE UN bovino

Boca:
Es el vestíbulo del aparato digestivo. Es una cavidad comprendida entre los huesos maxilares y palatinos, alargados según el eje de la cabeza, y con dos aberturas, una anterior y otra posterior.

Esófago:
Es un largo tubo músculo-membranoso, colocado entre la faringe y el estómago, el cual está encargado de conducir los alimentos durante la deglución.Estomago:
Es de gran tamaño y su división en varios compartimientos distintos. Su capacidad varía ampliamente con la edad y tamaño del animal. Consta de 4 compartimentos o divisiones, llamadas rumen, retículo, omaso y abomaso. 
El rumen, retículo y omaso pueden representar regiones que perdieron sus glándulas gástricas al mismo tiempo que sufrieron extensas modificaciones filogenéticas entamaño y forma.
En el caso de vacuno, el estómago, del animal adulto alcanza una capacidad total de 120 a 200 litros, distribuidos de la siguiente manera:
Retículo – Rumen 80% Omaso 8% Abomaso 12%

Intestino Delgado:
Es la parte más estrecha y delgada del intestino, su calibre es uniforme y su longitudvariable, pero siempre es de muchos metros. 
Es cilíndrico, arrollado en espiral, y presenta dos curvaturas llamadas gran y pequeña curvatura, esta es la que sirve para la inserción del mesenterio. Presenta tres partes o porciones iguales: duodeno yeyuno e ileon, la cual se comunica con el ciego.

Duodeno: Es la primera porción de intestino delgado. Acá es donde sevierten las secreciones digestivas biliares y pancreáticas, las que, en unión con los jugos gástrico e intestinal, desdoblan los nutrientes de la ingesta en sus formas absorbibles. 

El ciego, es un saco lateral de unos 10 litros de volumen se localiza en la unión del intestino delgado con el intestino grueso. Este compartimiento está conectado al conducto digestivo por una sola abertura.Intestino Grueso:
Sigue al intestino delgado, del cual se distinguen fácilmente por su calibre, que es muchas veces mayor y por una serie de estrangulaciones y dilataciones o bombeamientos, que le dan un aspecto especial. Comienza en una dilatación o reservorio muy vasto, llamado ciego, el cual continua con la parte llamada colon, que consta de dos secciones: el colon replegado y el colon flotante,termina-
do con el recto. 
La principal función del intestino grueso, es la absorción de agua. Es así como el total de materia seca del contenido intestinal aumenta desde 7% en el sector próximo del intestino grueso hasta un 15 a 18% en las heces.

Recto:
Es la parte del intestino que se encuentra en el bacinete pélvica. Es la continuación del colon flotante. Se le da el nombrede recto, por su disposición en dirección recta, de adelante hacia atrás.
Se termina en el ano que es abertura posterior del tubo digestivo, que lo hace comunicar con el exterior.
El recto sirve como una bolsa de depósito, donde se almacenan excrementos en el intervalo de las defecaciones. Su estructura es una capa carnosa, gruesa, que es de color rosado, presenta numerosos pliegueslongitudinales y transversales. Carece de capa serosa, salvo en la parte anterior a la entrada del bacinete.
Ano:
Es la abertura posterior del tubo digestivo. Está situado debajo de la cola.
En su contorno se parece a la abertura de una bolsa que se cierra por medio de un nudo corredizo, formando un rodete, tanto más saliente mientras el animal es más joven y vigoroso.
Su estructura es mucosa en su carainterna, que es de transición entre la piel y la mucosa verdadera, después musculosa, en forma de rodete carnoso, rojizo, llamado esfínter del ano. (1)

SISTEMA DIGESTIVO DE LAS AVES

Pico: 
Es el representante en las aves de las mandíbulas, de los labios y en parte de los carrillo. Su fundamento es óseo y está revestido por una vainacórnea de dureza variable, según la especie de ave. La...