Sistema Digestivo En Trucha

SISTEMA DIGESTIVO
El tubo digestivo de los peces al igual que otros vertebrados se inicia en la boca, la cual está dotada de una hilera de dientes, que en el caso de la trucha y mayoría de pecessirve únicamente para capturar el alimento y no para la masticación. Los dientes que según donde se ubiquen pueden ser: maxilares, premaxilares, mandibulares, vomerianos, linguales, faríngeos, etc. Losmás comunes entre los peces son los faríngeos. Estos se encuentran en el quinto arco branquial modificado, que carece de branquias.
Solo en algunos peces esta hilera de dientes sirve para lamasticación, la cual tiene una posición bucofaringe.
La boca no tiene verdaderos labios, aunque en ciertos casos el borde inferior carnoso, se desarrolla anormalmente en situaciones de bajo tenor deoxígeno, como un mecanismo para captar dicho gas de la atmósfera, esto se observa en la gamitana (Colossoma macropomum).
En la boca también encontramos la lengua que es un órgano casi inmóvil yconstituye el piso de la cavidad bucal, sirve para la deglución del alimento.
La trucha posee de 11-13 branquiespinas, estas son estructuras que nacen en los arcos branquiales inmediatamente antes de lafaringe, actúa como filtro que deja pasar el agua y orientan el alimento hacia el tubo digestivo.
Cuando las branquiespinas se presentan en un número mayor a 30, están relacionadas con la trituracióndel alimento.
Una vez triturado el alimento a nivel de la bucofaringe por un proceso de regurgitación el cual secreta sustancias que facilitan su ingreso al estomago su ingreso al estomago, es aquí oen el intestino anterior en el cado de peces sin estomago, donde comienza la digestión enzimática, puesto que le moco que secreta la boca y faringe no contiene enzimas.
A diferencia de losmamíferos, los peces secretan acido clorhídrico y pepsinogeno a partir de una sola célula llamada oxitopentica, la cual ayuda a desglosar el alimento para que pueda ser digerido en el intestino.
Los peces...