Sistema digestivo

Sistema digestivo
En la boca se encuentran: Los dientes (8 incisivos, 4 caninos 8 premolares y 12 molares) que realizan el proceso de masticación (digestión mecánica); Las glándulas salivales(parótida, sublingual y submaxilar) que secretan la saliva hacia la cavidad bucal; La lengua, que contiene las papilas gustativas y es la que mezcla la comida con la saliva; La saliva (1,5 lts. Por día)contiene abundante agua, mucus y una enzima llamada amilasa salival transforma el almidón (polisacárido) en maltosa (disacárido), (digestión química porque interviene una enzima). La comida se mezclacon la saliva para formar el bolo alimenticio. Este es empujado por la lengua hacia la faringe. Luego la epiglotis se cierra para que la comida no valla hacia la tráquea y valla hacia el esófago. Cuandola comida llega el esófago este comienza a llevar a cavo movimientos peristálticos (contracción y relajación de las fibras musculares) que llevan el alimento hasta el estómago pasando por el cardias(esfínter muscular ubicado entre el esófago y el estómago). Ahí la comida permanece entre 1- 4 horas, donde se mezcla continuamente con los jugos estomacales o gástricos, mediante la contracción delos músculos de la pared estomacal. El producto de esta mezcla es denominado “quimo” (sustancia semilíquida que pasará al intestino delgado). El estómago está cubierto con mucus para protegerlo de losjugos gástricos, este tiene pliegues en los que se encuentran las glándulas gástricas, que son las que secretan mucus, ácido clorhídrico y pepsinógeno, que se transforma en pepsina gracias el PHácido. Esta enzima degrada las proteínas en péptidos. Luego de esto el quimo pasa por el píloro (esfínter muscular entre el esófago y el intestino delgado) hasta llegar al duodeno, la primera parte delintestino delgado, ahí recibe las secreciones del páncreas y del hígado. El páncreas funciona como una glándula endocrina (segrega hormonas que regulan el metabolismo de la glucosa) y exocrina...